Kiwi : des fleurs puis des fruits
L'arbre à kiwis : Actinidia chinensis
L'arbre sur lequel poussent les kiwis s'appelle en réalité l'actinidier. Son nom savant est Actinidia chinensis. L'actinidia prend l'allure d'une liane. Il s'agit d'un arbuste grimpant sarmenteux à feuillage caduque.
L'actinidia : autofertile, mais dioïque
Point essentiel : l'actinidia est dioïque, ce qui signifie qu'il existe des pieds mâles, portant des fleurs assurant la pollinisation, et des pieds femelles, portant des fleurs différentes et qui produisent les fruits, donc les kiwis, après fécondation.
Parallèlement, et cela peut induire en erreur, la plupart des variétés sont auto-fertiles, ce qui signifie qu'il n'est pas besoin de mélanger les variétés pour obtenir floraison puis fructification. Cela ne signifie pas en revanche (comme cela serait le cas avec un cerisier, par exemple), qu'un seul pied est suffisant pour avoir des kiwis ! En outre, une pollinisation croisée favorise tout de même une mise à fruit de qualité.
>> Lire aussi : Les meilleures variétés de kiwis
Actinidia mâle, actinidia femelle : distinguer les sexes
La distinction mâle / femelle pourra se faire simplement en regardant les fleurs :
- celles des mâles ont de grands pétales blancs, avec au coeur de longues étamines jaunes très poudreuses
- les fleurs des femelles ont 20 à 30 styles, entourant des stigmates blancs disposés autour de l'ovaire (donc : étamines + pistil).
A noter également : les pieds mâles sont nettement plus florifères que les pieds femelles.
Importance de la floraison : pas de fleurs, pas de fruits!
La floraison intervient généralement vers mai / juin. La présence d'abeilles est indispensable : la dispersion du pollen par le vent ne suffit pas à assurer une pollinisation convenable.
Un pied mâle peut polliniser 5 à 6 pieds femelles.
Comment améliorer la fructification de l'actinidia
Il importe de noter que les kiwis sont portés par les branches de l'année. Il faut donc assurer une bonne ramification, et un renouvellement des branches pour l'allongement excessif.
Taille d'hiver de l'actinidia
C'est en février qu'on taille les rameaux fructifères.
On les taille en laissant 3 ou 4 yeux au-dessus de l'emplacement du dernier fruit porté l'an passé. Pour repérer facilement cet emplacement, il convient de laisser lors de la récolte des kiwis les pédoncules des fruits sur les branches.
Tous les 3 ou 4 ans, il faut également rajeunir les branches fructifères en les rabattant à 2 ou 3 yeux de la base.
Taille d'été de l'actinidia
On pratique également chez l'actinidia une taille dite "en vert" (en pleine végétation). Elle a pour but de contenir un peu la végétation de cet arbre vigoureux, et d'augmenter le calibre des fruits.
La bonne période est début juillet, lorsque les fruits ont la taille d'une noix. On raccourcit alors les brindilles fruitières en conservant 4 feuilles au-dessus du dernier groupe de fruits.
Supprimez parallèlement les gourmands (ces longs rameaux ne portant pas de fruits). En août, les rameaux s'étant développés suite à la première taille seront à leur tour rabattus en ne leur laissant que 2 feuilles.
Fertilisation par apport d'engrais
Il peut être utile, juste après la taille au printemps puis au milieu de l'été, d'apporter un engrais pour arbres fruitiers, que vous enfouierez au pied des actinidias par griffage, avant de bien les arroser.
Conseils de culture de l'actinidia
Pas de maladie
L'actinidia est connu pour n'être attaqué par aucune maladie cryptogamique ni aucun insecte.
Arrosage
Les actinidias apprécient une terre maintenue humide en été : procédez donc régulièrement à des arrosages pour que le sol reste frais.
Désherbage
Le sol doit être maintenu propre au pied des actinidias. Un binage superficiel (attention! les racines sont peu profondes) y pourvoiera. Vous pouvez également réaliser un paillage avec du fumier ou de la paille : vous maintiendrez du même coup l'humidité appréciée.
Chlorose
Le jaunissement du feuillage (chlorose) peut être dû à une carence en fer. Les terres argileuses, compactes et très calcaires favorisent son apparition. Arrosez alors avec une solution à base de chélate de fer.
Résistance au gel
Les kiwis sont très rustiques. Ils résistent sans problème à des froids de -15 à -20°C. Cependant, les jeunes bourgeons gèlent à -4°C... Attention donc si nécessaire à les protéger des vents froids par un brise-vent, à moins qu'une haie ne joue ce rôle (lire : Une haie pour se protéger du vent), ou que les arbres aient été plantés à l'abri d'un mur (ou soient palissés).
>> Découvrir aussi : le kiwaï et le nergi (entre kiwi et kiwaï)
Culture du kiwi en France
L'actinidia pousse à l'état sauvage en Chine, dans la vallée du Yang-Tsé-Kiang. Le kiwi est arrivé en France au début du XXème siècle, et il y est aujourd'hui largement cultivé, essentiellement dans le Sud-Ouest, le Midi et la Corse.
Mimi.1 17/11/2020, à Beaumarches
Bonjour, nous avons plusieurs arbres à kiwi qui ont sans doute plus de 10 ans et ne sont pas du côté sud mais au nord!!! au jardin et sont planté l’un en face de l’autre et sont soutenus par des fils qui les font se mélanger l’un avec l’autre... à une hauteur d’1 m 50+-., ils donnent de magnifiques fleurs puis des fruits qui poussent pratiquement à l’ombre toute la journée...????
Jc rouland 15/03/2019, à Jard sur mer
Il est préférable de tailler le kiwi au plus tard en décembre, voir janvier pendant que la sêve est dans les racines. Mais surtout pas en mars, car la sêve est présente dans les lianes, et si l'on coupe la branche, la sêve s'écoule par cette blessure, et peut faire mourir l'arbre. Le kiwi est une plante qui aime l'humidité dès l'instant où les fleurs sortent des bourgeons. Donc, il lui faut l'arroser tous les soirs, avec environ 10 litres d'eau( de pluie est préférable) et ce, juuqu'à la cueillette du fruit, qui s'effectue fin octobre ou novembre, avant le gel. Les fruits se gardent dans des cageots, dans un endroit frais et dans le noir de préférence. Pour les faire mûrir, les mettre dans un récipient fermé, avec un pomme Golden, afin que l'éthylène que dégage la pomme, lors de son murissement, puisse en faire profiter les kiwis pour les faire mûrir. Ainsi, vous pourrez les garder jusqu'en avril, mai.
Isabelle c 05/06/2018, à
Bonjour Rosepierre, oui vous pouvez éclaircir les fruits secondaires pour laisser grossir le fruit principal.
Rosepierre 30/05/2018, à Forcalquier
Bonjour NOTRE KIWI se présente avec des fruits très petits et forts rapprochés, deux à trois d'une taille de 5 millimétrés. Devons nous supprimer pour en laisser un seul? VIFS REMERCIEMENTS pour une rapide réponse cordialement.Rose
Isabelle c 13/03/2018, à
Bonjour Tixier, le sujet à déjà été traité. Je vous met le lien pour trouver des éléments de réponses : http://www.gerbeaud.com/jardin/faq/qr-9252-kiwi-sans-fleur.html
Tixier c. 10/03/2018, à Veyrac
Voici 6ans que j ai planté 1pied mâle pour 3pieds femelle je n ai jamais n y fleurs n y fruit.Je l ai taille en février .Que dois je faire?J apporte du biofertile au printemps. Si vous pouvez me trouver une solution. Je vous remercie. TC.
Jan-jaak 10/01/2018, à Lille
Bonjour , actinidia planté mâle femelle n'a donné des fleurs qu'au bout d'un dizaine d'année ! puis sont apparues les premières fleurs qui sont toutes tombées et...pas de fruit ensuite !!! un ami m'a alors recommandé de bien arroser le pied ce que j'ai fait à raison d'un sceau d'eau par jour ! et là....j'ai eu mes premiers fruits ! l'année suivante une bonne centaine et pareil depuis et je continue à pratiquer de la sorte ! première taille l'année dernière pour avoir de plus gros fruits ! et un peu moins de fruits mais un peu plus gros ! ;-) jj
Vignes bernard 19/05/2017, à Colomiers 31770
J'ai 2 autofertiles qui ont 5 ans. cette année, l'un à fait pour la premiére fois 2 branchettes avec sur chacune 4 à 5 fleurs. une grosse pluie et passée par là plus de fleurs. Faut il les proteger ?
Portier 08/05/2017, à Meneac
J'ai 2 kiwi 1 male et une femelle plantés il y a 7ou 8 ans et la femelle ne fleurie pas , pour qu'elle raison. merci
Ln 80 14/09/2016, à Framerville
J ai 2 actinidias autofertiles ils ont donné des fruits qu a partir de 10 ans. surtt bien les mettre contre un mur et soleil presque tte la journÉe. patience
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