Semez les bonnes à croquer !
Quelques fleurs bonnes à manger
Pour parsemer vos salades de pétales, ou pour d'autres recettes, citons ces quelques fleurs classiques :
Il y a 2 grands types parmi ces fleurs : les annuelles, qui fleuriront dans l'année (et devront être resemées l'an prochain), et les bisannuelles (telle la pensée), dont le cycle de vie s'étale sur 2 ans.
Semis ? Godets ? Minimottes ?
Le semis est de loin l'option la plus économique. Il demande un peu plus de travail, mais offre une quantité infinie de variétés et permet de couvrir de larges surfaces.
Le godet est nettement plus coûteux. A réserver plutôt à un usage ornemental ou à la simple "tentative" de cuisine avec les fleurs.
Les minimottes (encore appelées jeunes plants) sont intermédiaires. Le choix est moins grand mais, achetées en début de saison par barquette de 36, leur coût demeure raisonnable.
Des annuelles faciles
Nombre d'annuelles rustiques peuvent être semées tôt dans la saison, dès mars-avril, et en pleine terre. Le semis en pleine convient au jardinier pressé ou débutant : pas besoin de se lancer dans les godets, le repiquage... Il suffit d'identifier un emplacement convenable au jardin, de nettoyer en surface avec les petits outils à main adaptés, de répartir les graines approximativement, de recouvrir d'un peu de terreau et d'arroser pour tasser le tout.
Des soleils au jardin
Le semis du tournesol est à la portée d'un enfant ! Un emplacement ensoleillé, un petit trou dans le sol, un peu d'eau ! Leur culture est très simple (absolument rien à faire d'autre qu'arroser), et à partir d'une simple graine dans le sol, oui, vous obtiendrez à l'été une tige élancée de quelques mètres avec un gros soleil au bout !
Surveillez les indications portées sur les sachets de graines, mais ces annuelles sont commodes : elles germent lorsque la terre atteint la température requise, et résistent à des gelées moyennes.
Parmi les "impossible à rater" : la nigelle de Damas, les cosmos, les soucis, les zinnias, les amarantes...
Donnez de la hauteur
Pour que votre jardin "bon" et "bio" soit également "beau", donnez un peu de hauteur à l'ensemble, en intercalant quelques tournesols et des dahlias. Des premiers vous consommerez les pétales, les boutons floraux (et bien sûr les graines !), des seconds les fleurs et les tubercules (qui vous feront cependant défaut l'année d'après pour renouveler votre spectacle fleuri...).
Semez des capucines
La floraison des flamboyantes capucines est un régal pour l'oeil. Attendez que la terre soit un peu réchauffée et griffez bien le sol pour l'ameublir en surface et enlever les herbes les plus gênantes. Semez en poquet (c'est à dire par groupe de 3 ou 4 graines au fond d'un petit trou que 2 à 3 cm de profondeur).
Surveillez les limaces et les escargots, friands des jeunes pousses, et accrochez la capucine sur son support : on a rarement vu une grimpante aussi capricieuse; son penchant naturel la conduit plutôt à recouvrir le terrain... et pourquoi pas, au fond ?
>> Lire aussi : Plantes sauvages comestibles : cueillettes d'automne
Découvrez toutes nos offres !Sylvie b 03/07/2016, à
Pourquoi mes capucines ne font pas de fleurs ? par contre , les feuilles poussent en abondance...
Andre38 16/04/2014, à 38230
Bonjour, D'où viennent les graines que tu as plantées? S'il s'agit d'hybrides, il n'est pas étonnant qu'elle ne germent pas car les hybrides sont très souvent stériles.
Izaza 18/04/2008, à Dourdan
Malheureusement la culture du tournesol n\'est pas un jeu d\'enfant, ou alors j\'ai perdu presque tout de mon âme d\'enfant: échec à 95% depuis 2 ans: semis abondants et en 2 ans une seule fleur!!!
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