La rotation des cultures au potager
Le principe
Principe de base de la rotation des cultures : ne jamais cultiver deux années de suite dans le même coin du potager une même espèce ou famille de plante.
En procédant de la sorte, on évite que les parasites ou maladies spécifiques à tel ou tel légume perdurent au jardin, puisque d'une année sur l'autre la plante se trouve déplacée dans un autre coin du potager.
Par ailleurs, chaque espèce ayant ses exigences propres en éléments nutritifs, la cultiver plusieurs saisons de suite au même endroit appauvrit considérablement le sol et ce, de façon très caractéristique. Sa structure en sort dégradée, avec pour conséquence érosion, drainage excessif ou au contraire compactage.
>> Lire l'explication simplifiée : La rotation des légumes
Découper et classifier
Il convient donc de réaliser deux opérations :
- découper le potager en "parcelles" qui seront successivement occupées par telle ou telle variété (c'est la "rotation")
- apprendre à classifier les légumes, pour grouper entre eux ceux qui ont des besoins culturaux semblables et doivent donc être rapprochés une année sur la même parcelle, puis déplacés ensemble sur une autre, etc.
On ne parle pas seulement de végétaux de la même famille, mais bien d'espèces ayant des ressemblances physiologiques. Par exemple même type de racines comme la betterave et la carotte, ou alors feuillage semblable comme les épinards et la salade.
Mise en oeuvre de la rotation des cultures
Pour simplifier les opérations, on se base sur un cycle annuel, et un découpage en 4 parcelles, ce qui conduit à retrouver le même emplacement après 4 ans : une durée normalement suffisante pour que le sol se régénère.
On distingue les catégories suivantes :
Légumes fruits
Ils nécessitent un sol riche car ils sont particulièrement gourmands.
Citons la tomate, l'aubergine, les cucurbitacées (courge, courgette, concombre, melon, citrouille...)
>> Lire : Que planter ou semer après les tomates ?
Légumes racines
S'enracinent profondément dans le sol pour aller chercher leurs nutriments. Peu exigeants en fumure.
Ce sont par exemple les carottes, les radis, les céleris, le fenouil, le persil...
» Voir : les légumes racines
Légumes feuilles
Les légumes feuilles exigent beaucoup d'azote (N).
Ce sont par exemple les crucifères (chou, brocoli, navet, chou-fleur...), les salades, les poireaux...
Légumes graines
Ils ont tendance à fixer l'azote dans le sol (et donc à restructurer ce dernier après le passage des légumes feuilles !).
Ce sont les lentilles, les pois, les fèves, les haricots...
>> Lire :
Légumes vivaces
Le cas des légumes vivaces est à part. Asperges ou artichauts ont besoin de plusieurs années pour "s'installer". La rotation proposée ne les concerne donc pas.
>> Lire aussi :
Crédit photos : X.G. / Gerbeaud.com (1) ; X.G. / Gerbeaud.com (2) ; Sarah H / flickr.com (3)
Découvrez toutes nos offres !Valryn 06/07/2014, à 53100
Que faites vous des légumes bulbes ? : ail ,échalote et oignon ; et pomme de terre ? Donnez-nous un ordre précis de succession raisonnée des cultures sur les années A-B-C-D Et comment combinez-vous l'association des légumes entre racines et feuilles sur le même emplacement par ex. poireau-carotte ?
Fatta 30/05/2012, à Bastelicaccia
Visitez le lien suivant issu de mon site sur la biodynamie pour un exemple de plan de jardin incluant les rotations http://basterga.free.fr/bousedecorne/document/planjardin.pdf
Henri606 01/02/2012, à Bruay labuissiere
Depuis deux trois ans j ai du mal a avoir de belle carotte ainsi que de beau poireau pourriez vous m en dire la raison
Bouquine 23/06/2009, à Bourg en bresse
Ou se situe la pomme de terre dans le tableau de la rotaztion des cultures
Mausele34 09/03/2009, à 34 dio et valquieres
J\'aimerais un moteur de recherche pour chercher ce que je peux cultiver après un légume. je ne vais pas semer autant de rang de carottes que de rangs de tomates et en plus le sol est plein de pierres ! dur dur !!
Jardin bleu 26/01/2009, à Nantes
Même remarque pour le poireau,ce n'est pas un légume feuille.
Jardin bleu 26/01/2009, à Nantes
Dans la rubrique \\\\\\\"rotation des cultures au potager\\\\\\\" le navet n\\\\\\\'est pas un légume feuille.
Eugène 14/09/2008, à Pluméliau
Pour lutter contre l'oidium du poireau appelé aussi maladie du blanc du poireau: Faire massérer les gourmands de la taille des tomates dans de l'eau de façon à obtenir un purin et arroser ls poireaux; Succès garanti!
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