Salade : semis, culture et récolte

Semis ou plantation

Généralement, on sème les salades : c'est facile, et bien moins coûteux que d'utiliser les plants « tout prêts » vendus en jardinerie. D'autant que ce semis est facile à réussir !

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Salades au potager

Comment semer la salade ?

Vous pouvez semer « en ligne », en traçant sur la terre un sillon peu profond (1 cm environ). Mettez les graines en place, à raison d'une tous les 25 cm environ pour les grosses salades. L'accessoire précieux est ici le semoir, qui permet un semis régulier.

Vous pouvez aussi semer « à la volée », en répandant le contenu du sachet sur la parcelle que vous avez délimitée et préalablement nettoyée au maximum des herbes et autres cailloux.

>> Découvrir aussi : Le semis en ruban

Eclaircir un semis de salade

Après quelques jours, il faudra probablement "éclaircir", c'est à dire supprimer (ou consommer) les plants en surnombre. En effet, un semis trop serré empêche le bon développement de chaque pied.

Quand semer ses salades ?

• Laitues et chicorées sont semées de mars à septembre
• Mâche et variétés d'hiver : juillet à octobre
• Roquette : mai à août

Les salades ne supportent pas le gel : s'il fait froid, semez dans un bac à semis ou sous châssis.

Semis en ligne au semoir

Je préfère quand même planter

Vous pouvez aussi utiliser les jeunes plants de salade vendus en godets ou en minimottes. Faites un trou en terre, placez votre plant, tassez légèrement la terre puis arrosez.

Entretien pendant la saison

Un arrosage régulier est requis pour maintenir le sol frais.

Tenez les limaces à distance : elles adorent la salade (lire : Contre les limaces : ce qui marche vraiment) !

Etalez et renouvelez votre production, en faisant des semis complémentaires toutes les 3 semaines environ, selon votre consommation. Ce peut être l'occasion de changer de variété...

N'oubliez-pas de pailler le sol si vous cultivez des salades d'hiver (mâche comprise); les jeunes plants craignent le gel.

Récolte

Lorsque votre plante atteint une bonne taille, arrachez-la complètement et refermez le trou qui pourrait servir d'abri à divers parasites.

Rangs de salades

Variétés de salades

Laitue

Batavia (ex. 'Rouge Grenobloise'), romaine (ex. 'Blonde Maraîchère'), pommée (ex. 'Appia', '4 saisons Malorie'), à couper, Iceberg...

>> Lire : Laitues : quelle variété choisir ?

Chicorée

Frisée, scarole, améliorée...

Mâche

Mâche : semis ou plantation

Roquette

Gerbeaud
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https://www.gerbeaud.com/jardin/fiches/salade-semis-culture-recolte.php