Déguster des tomates en juin, voir s'épanouir les bougainvillées ou abriter ses orangers ; la culture sous serre offre des perspectives intéressantes au jardinier !
La serre est un abri exploitant le rayonnement solaire, destiné à la culture et à la protection des plantes. L'objectif étant de créer un environnement propice à leur développement en tirant parti de l'influence du climat. En créant un micro climat, la serre permet d'influencer le cycle végétatif des plantes.
La serre froide fonctionne uniquement grâce à l'effet de serre. La température à l'intérieur est toujours supérieure à celle de l'extérieur, mais en cas de forte gelée, seules les variétés supportant des minima temporaires proche 0°C s'y développeront ou s'y conserveront.
La serre chauffée permet d'avoir une température stabilisée entre 19 et 20°C. Elle permet donc de produire des légumes toute l'année ou de cultiver des espèces exotiques beaucoup plus exigeantes. Cependant, bien que cette perspective soit tentante, elle ne peut satisfaire le jardinier bio d'un point de vue écologique, voire gustatif.
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Comme le châssis, l'atmosphère réchauffée de la serre permet de démarrer les semis plus tôt dans la saison, à l'abri des dernières gelées.
Ainsi, dès février, commencez les semis des variétés rustiques ou semi-rustiques de légumes : carottes, radis, salades, céleri-raves ou poireaux. Viendront ensuite les semis des frileuses comme les aubergines puis des plantes exigeantes en chaleur : poivrons, melons, courges, courgettes et autres citrouilles.
Il en va de même pour les fleurs qui viennent agrémenter le jardin et dont les semis se préparent en mars et avril : par exemple, semez les cosmos début avril sous serre, et repiquez-les à la mi-mai quand les fortes gelées ont disparu.
Lorsque les semis hâtifs demandent à être repiqués, certaines plantes comme les tomates ou les aubergines ne sont pas prêtes à aller en pleine terre, le climat étant encore trop froid. La serre permet donc aux plants de se développer en attendant de trouver leur emplacement définitif et de donner rapidement des fruits.
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A l'arrivée des premiers froids, la serre offre également un abri pour les frileuses : mettez-y en jauge les choux-fleurs dont les pommes ne sont pas entièrement formées, transplantez-y le persil et la chicorée pour en profiter durant l'hiver.
L'espace réchauffé de la serre est également un refuge pour des végétaux qui ne trouvent pas à l'extérieur les conditions favorables à leur développement ou à leur préservation. Ainsi, vous pourrez :
Et comme les plantes, vous y serrez à l'abri pour travailler : bouturer, multiplier, nettoyer quelque soit le temps.
>> Lire aussi : Plantes frileuses : lesquelles rentrer, lesquelles protéger ?
Aération
Pensez à aérer régulièrement votre serre pour rafraichir l'atmosphère lorsqu'il fait trop chaud et renouveler l'air stagnant, source de maladies.
On distingue deux catégories :
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Gerbeaud
La passion du jardinage
https://www.gerbeaud.com/jardin/amenagement/serre-utilisations-jardin.php
09/06/2026 - 10:35:06