Gerbeaud.com : Poireau : plantation et culture

Si vous avez effectué des semis de poireau en avril, c'est en juin qu'il faut les repiquer à leur place au potager. C'est à la même période que vous pouvez acquérir des plants, sur les marchés ou en jardinerie, pour rattraper le temps perdu !

Choisir ses plants de poireaux

Si vous n'êtes pas adepte des semis, vous pouvez acheter sur les marchés ou en jardinerie des poireaux prêts à être repiqués.

Les jardineries proposent aujourd'hui bien souvent les poireaux (Allium porrum, famille des Alliacées) en godets. Ce n'est pas un conditionnement très économique, car chaque godet ne contient qu'un pied ; or, quitte à planter des poireaux, autant faire une belle ligne !
Privilégiez donc ceux qui sont vendus en bottes. Les jeunes plants sont maintenus par un lien, ils peuvent paraître un peu desséchés et pleins de terre... Ce n'est pas grave ! Le poireau est un légume "costaud", qui reprend sans difficulté.

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Préparer le terrain pour la plantation

Le poireau préfère le soleil.

La terre doit être soigneusement ameublie, avec une bêche ou une grelinette, et largement amendée avec du compost, surtout si votre terre a tendance à être un peu pauvre : les poireaux se plaisent dans les terres riches en matière organique.

Si vous plantez classiquement en ligne, aidez-vous d'un cordeau : une simple corde tendue entre deux petits piquets de bois fera l'affaire. Comptez 20 cm entre deux rangs.

Préparer les plants

Il faut ensuite "habiller" les plants. Cela consiste à rabattre les racines à 2 cm de longueur environ, et à supprimer un bon tiers du feuillage (5 à 7 cm seulement seront conservés). Cette opération stimule les jeunes plants et favorise un bon enracinement.

Quand planter les poireaux ?

Les poireaux peuvent être plantés à deux moments dans l'année : au printemps et à l'automne.

Plantation de printemps

Si vous optez pour une plantation au printemps, il est généralement recommandé de la réaliser dès que le sol peut être travaillé, soit généralement à partir de fin mars jusqu'à mi-juillet, selon les régions. Plus la plantation est tardive, plus la récolte le sera... Assurez-vous que les dernières gelées sont passées, car les jeunes poireaux craignent le froid.

Plantation d'automne

Pour profiter plus longtemps des poireaux, une deuxième vague de plantation est possible. Vous pouvez recommencer à planter des poireaux à partir de la fin août, et durant le mois de septembre. Les jeunes plants vont se développer durant l'automne, ce qui leur permettra de résister aux assauts de l'hiver et de fournir une récolte précoce l'année suivante.

La plantation des poireaux

Utilisez un plantoir à main. Faites un trou d'une quinzaine de cm de profondeur, et plongez le plant dedans jusqu'à sa partie verte. Tassez soigneusement la terre autour.

Comptez une quinzaine de cm entre chaque pied. Votre plantation achevée, arrosez au pied de chaque plant avec le goulot de l'arrosoir.

Contre le ver du poireau

Ce parasite est hélas fréquent. Deux astuces reviennent fréquemment pour s'en affranchir : laisser les jeunes plants couchés deux jours au soleil sur la terre avant repiquage, ou les tremper un quart d'heure avant plantation dans une solution d'eau javellisée (un verre pour un arrosoir).

Par la suite

Un apport superficiel d'engrais organique type Or Brun® favorisera la croissance.

Couvrir le sol de paillette de lin permettra à la terre de conserver sa fraîcheur, et vous fera réaliser des économies d'arrosage.

La récolte est pour la fin de l'été...