Framboisier : plantation et culture

Le 1er février 2009

Qui ne rêve pas de framboises goûteuses dans son jardin ? Le framboisier est facile à cultiver, mais pour former de belles haies fruitières, il est préférable de savoir palisser ses tiges épineuses...

Présentation

Grappe de framboisesLe framboisier est un arbuste drageonnant dont les rameaux, appelés cannes, sont légèrement épineux.

Il existe 2 types de variétés :

  • non-remontant : fructifie vers juin-juillet sur les pousses de l'année précédente ;
  • remontant : les pousses de l'année portent des fruits une première fois en septembre, puis à nouveau en début d'été l'année suivante.

Cette caractéristique doit être prise en compte pour la taille des framboisiers.

Achat

Les framboisiers sont vendus sous différentes formes :

  • à racines nues, les plants étant souvent regroupés dans un sachet plastique
  • en godets traditionnels de 9 ou 12 cm
  • en touffes bien venues, sous forme de conteneurs de 2 à 5L.

Les variations de prix sont très significatives.

Si un voisin en possède un buisson, n'hésitez pas à solliciter quelques pieds : la division des touffes sera profitable à lui comme à vous... Procédez alors de décembre à février.

Notre conseil

Choisissez une variété remontante, qui produira des framboises jusqu'à l'automne.

Plantation

Le framboisier pousse partout en France (sa floraison tardive ne craint pas les gelées). La période de plantation s'étend de novembre à mars; davantage si vous optez pour des conteneurs. Vous le planterez en tranchées plutôt profondes, dans lesquelles vous incorporerez une bonne fumure. Répartissez correctement les racines, et veillez à ce que les jeunes pousses vertes soient enterrées.

Sol

Le framboisier n'est pas exigeant sur la nature du sol. Il préfère une terre légère et fraîche, plutôt acide (un souvenir de ses origines montagneuses). S'il supporte les sols calcaires, il redoute les sols argileux, trop compacts pour ses racines superficielles.

Exposition

Les framboisiers s'accommodent de la mi-ombre, mais ils produisent des fruits plus sucrés et en plus grand nombre s'ils sont plantés au soleil.

Culture

Le framboisier est un arbuste vigoureux. Si vous n'y prenez pas garde, en quelques années les touffes deviennent inextricables, leur entretien très difficile et les récoltes moins abondantes. Il est préférable de palisser, soit en éventail, soit en "V", selon la méthode hollandaise.

Palissage en éventail

Framboisiers palissés en éventail

Framboisiers en éventail

Cette forme est facile, bien adaptée au jardin d'amateur. On peut de la sorte palisser en espalier (contre un mur), ou en contre-espalier (entre des fils tendus).

Montez une armature de fil de fer, constituée de 2 ou 3 rangées tendues à 0,50m - 1m et 1m50 de hauteur. Palissez dessus les tiges en éventail. Vos touffes seront espacées de 1m à 1m50 environ (une bonne moyenne est ensuite de conserver 8 à 12 drageons par mètre linéaire, selon la vigueur des tiges).

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Palissage "à la hollandaise"

Cette méthode plus originale consiste à tendre 2 lignes de fils de fer parallèles, espacées de 1m et placées à environ 60cm du sol. Les cannes d'un an sont attachées sur les fils, celles de l'année sont laissées libre au centre. Cette façon de procéder est très intéressante :

  • les tiges bénéficient d'un excellent ensoleillement
  • l'entretien est grandement facilité
  • on ne se pose plus de question pour la taille : les tiges attachées sont supprimées en hiver; celles du centre sont palissées à leur tour, etc.
Framboisiers palissés à la hollandaise

Framboisiers palissés selon la méthode hollandaise

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Quelques variétés

Remontantes

  • 'Lloyd George' : grosse framboise rouge foncé; juteuse et très parfumée
  • 'Zeva' : grosse framboise bien remontante
  • 'Surprise d'automne' : jaune et savoureuse; récolte tardive

Non-remontantes

  • 'Malling promise' : gros fruit; ferme et parfumée
  • 'Schöneman' : très vigoureuse; production tardive.

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Questions / réponses

Questions déjà posées par les jardiniers sur les petits fruits rouges.

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Réactions

Christine coviello
25/04/2014, à Franconville

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Merci merci pour vos infos

Noomen fakhreddine
09/01/2012, à Tunisie 15 km au centre

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Bonjour monsieur j’ai tout les moyens de faire une partenarial de culture de framboisie en tunisie (il ya le terrain de 11 ha irrigué avec la présence de l’énergie comme (électricité, eau potable, local administration ect….) une société de production agro-alimentaire exportatrice nous somme a votre disposition avec • m.oeuvre qualifié en agriculture • terrain très honorable et riche • présence de l’eau d’irrigation • 15 mn de route du centre ville et aéroport • encouragement du gouvernorat tunisienne

Dellabellavista
07/11/2011, à Everberg

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Je suis étonnée de votre article sur les framboisiers, remontants ou non. j'ai depuis plus de 30 ans des framboisiers dont j'ai d'ailleurs donné des pousses à mes enfants de bcp d'amis. ils portent des fruits 2 fois par an ( juillet-août)et septembre à novembre puis sèchent complètement et je coupe les tiges. d'autres poussent sont entretemps sorties de terre et produiront 2 fois l'année prochaine.je récolte des kg de framboises pour environ 6m de plantation.je ne les tuteure pas mais met une simple corde en bordure pour les empècher de tomber.

Paco197373
29/07/2011, à Saint denis

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Bonjour, pourriez vous me dire si le framboisier pousse au nord de la réunion 974 ? cordialement

Oxypetalum
12/07/2011, à Malakoff

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J'ai planté un framboisier l'année dernière deux petites pousses apparaissent ce jour je ne sais si celui ci est remontant que faire pour qu'il produise des fruits.même souci pour un kihoui autofertile

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