Framboisier : plantation et culture

Présentation

Le framboisier est un arbuste drageonnant dont les rameaux, appelés cannes, sont légèrement épineux.

Il existe 2 types de variétés :

• non-remontant : fructifie vers juin-juillet sur les pousses de l'année précédente
• remontant : les pousses de l'année portent des fruits une première fois en septembre, puis à nouveau en début d'été l'année suivante

Cette caractéristique doit être prise en compte pour la taille des framboisiers.

Achat

Les framboisiers sont vendus sous différentes formes :

• à racines nues, les plants étant souvent regroupés dans un sachet plastique
• en godets traditionnels de 9 ou 12 cm
• en touffes bien venues, sous forme de conteneurs de 2 à 5L.

Les variations de prix sont très significatives.

Si un voisin en possède un buisson, n'hésitez-pas à solliciter quelques pieds : la division des touffes sera profitable à lui comme à vous... Procédez alors de décembre à février.

Plantation

Le framboisier pousse partout en France (sa floraison tardive ne craint pas les gelées). La période de plantation s'étend de novembre à mars; davantage si vous optez pour des conteneurs. Vous le planterez en tranchées plutôt profondes, dans lesquelles vous incorporerez une bonne fumure. Répartissez correctement les racines, et veillez à ce que les jeunes pousses vertes soient enterrées.

Sol

Le framboisier n'est pas exigeant sur la nature du sol. Il préfère une terre légère et fraîche, plutôt acide (un souvenir de ses origines montagneuses). S'il supporte les sols calcaires, il redoute les sols argileux, trop compacts pour ses racines superficielles.

Exposition

Les framboisiers s'accommodent de la mi-ombre, mais ils produisent des fruits plus sucrés et en plus grand nombre s'ils sont plantés au soleil.

Culture

Le framboisier est un arbuste vigoureux. Si vous n'y prenez pas garde, en quelques années les touffes deviennent inextricables, leur entretien très difficile et les récoltes moins abondantes. Il est préférable de palisser, soit en éventail, soit en "V", selon la méthode hollandaise.

Palissage en éventail

Framboisiers en éventail

Cette forme est facile, bien adaptée au jardin d'amateur. On peut de la sorte palisser en espalier (contre un mur), ou en contre-espalier (entre des fils tendus).

Montez une armature de fils de fer, constituée de 2 ou 3 rangées tendues à 0,50m - 1m et 1m50 de hauteur. Palissez dessus les tiges en éventail. Vos touffes seront espacées de 1m à 1m50 environ (une bonne moyenne est ensuite de conserver 8 à 12 drageons par mètre linéaire, selon la vigueur des tiges).

Palissage "à la hollandaise'

Cette méthode plus originale consiste à tendre 2 lignes de fils de fer parallèles, espacées de 1m et placées à environ 60cm du sol. Les cannes d'un an sont attachées sur les fils, celles de l'année sont laissées libre au centre. Cette façon de procéder est très intéressante :

• les tiges bénéficient d'un excellent ensoleillement
• l'entretien est grandement facilité
• on ne se pose plus de question pour la taille : les tiges attachées sont supprimées en hiver; celles du centre sont palissées à leur tour, etc.

Framboisiers palissés selon la méthode hollandaise

Quelques variétés

Remontantes

• 'Lloyd George' : grosse framboise rouge foncée; juteuse et très parfumée
• 'Zeva' : grosse framboise bien remontante
• 'Surprise d'automne' : jaune et savoureuse; récolte tardive

Non-remontantes

• 'Malling promise' : gros fruit; ferme et parfumée
• 'Schöneman' : très vigoureuse; production tardive.