On parle de forme de "plein vent" lorsque la forme de
l'arbre conserve un certain naturel, avec un tronc plus ou moins
long (haute-tige ou demi-tige) couronné d'une tête
arrondie formée par les rameaux.
A l'inverse, on désignera sous l'appelation "forme dirigée" une taille d'arbre conduite avec précision au fil des ans pour conserver un aspect spécifique et non spontané, comme un cordon, un "U", un éventail. Bien souvent, ces formes sont "conduites" contre un mur, que l'on désigne alors sous le nom d'espalier.
Si ces formes demande un certain travail, elles présentent de nombreux avantages. L'éclaircissement et l'aération sont excellents, la lutte contre insectes et maladies facilitée : un ensemble qui bénéficie grandement aux arbres comme aux fruits, généralement de meilleure qualité.
Les espèces adaptées
La plupart des arbres fruitiers se prêtent à ces tailles, même si clairement les plus adaptés sont les arbres à pépins, au premier rang desquels le poirier dont la taille, déjà fort intéressante, se révèle pasionnante dans cet exercice.
Tailler un arbre, ce n'est pas difficile. Tout particulièrement
dans le cas des fruitiers : pas d'hésitation! On dit souvent
que mieux vaut une mauvaise taille que pas de taille du tout. Ce
qui ne vous dispense pas d'essayer de vous améliorer!
Pour donner une forme à un arbre (on dit : "conduire"), il faut le prendre au premier stade, c'est à dire à l'état de scion. Un scion, c'est un jeune arbre greffé depuis moins d'un an, qui se présente comme une simple tige, dont les bourgeons donneront naissance dans l'année à de petites branches encore inexistantes.
Cette forme classique est relativement facile à obtenir,
et très élégante. Reportez-vous aux illustrations(*)
pour comprendre le cheminement qui mènera à cet aspect
bien abouti :
l'année
suivante, les 2 branches latérales sont sectionnées
à 50cm de long; l'axe central étant rabattu à
quelques centimètres, ce qui aura pour effet de le renforcer
(vu qu'il devra par la suite supporter le 2ème "U").
(B) Lancez-vous! Et pour ceux d'entre-vous qui ont déjà réalisé ce genre de mise en forme, n'hésitez-pas à nous envoyer les photos de vos arbres.
>>A consulter : la plantation des arbres fruitiers
(*) Illustrations extraites de "Manuel d'arboriculture fruitière" - Louis CHASSET - 1941
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