La taille en espalier

Lorsque l'on choisit de planter des arbres, il faut certes choisir les variétés, mais également tenir compte de l'espace dont on dispose, lequel déterminera le nombre et les formes à leur donner. Ceci est particulièrement vrai au verger, où les formes palissées (espalier ou éventail) concilient gain de place et esthétique...

Qu'est-ce que c'est?

palmette Verrier aboutieOn parle de forme de "plein vent" lorsque la forme de l'arbre conserve un certain naturel, avec un tronc plus ou moins long (haute-tige ou demi-tige) couronné d'une tête arrondie formée par les rameaux.

A l'inverse, on désignera sous l'appelation "forme dirigée" une taille d'arbre conduite avec précision au fil des ans pour conserver un aspect spécifique et non spontané, comme un cordon, un "U", un éventail. Bien souvent, ces formes sont "conduites" contre un mur, que l'on désigne alors sous le nom d'espalier.

Avantages

Si ces formes demande un certain travail, elles présentent de nombreux avantages. L'éclaircissement et l'aération sont excellents, la lutte contre insectes et maladies facilitée : un ensemble qui bénéficie grandement aux arbres comme aux fruits, généralement de meilleure qualité.

Les espèces adaptées

La plupart des arbres fruitiers se prêtent à ces tailles, même si clairement les plus adaptés sont les arbres à pépins, au premier rang desquels le poirier dont la taille, déjà fort intéressante, se révèle pasionnante dans cet exercice.

C'est facile!

un scionTailler un arbre, ce n'est pas difficile. Tout particulièrement dans le cas des fruitiers : pas d'hésitation! On dit souvent que mieux vaut une mauvaise taille que pas de taille du tout. Ce qui ne vous dispense pas d'essayer de vous améliorer!

Pour donner une forme à un arbre (on dit : "conduire"), il faut le prendre au premier stade, c'est à dire à l'état de scion. Un scion, c'est un jeune arbre greffé depuis moins d'un an, qui se présente comme une simple tige, dont les bourgeons donneront naissance dans l'année à de petites branches encore inexistantes.

Un exemple : la palmette Verrier

Cette forme classique est relativement facile à obtenir, et très élégante. Reportez-vous aux illustrations(*) pour comprendre le cheminement qui mènera à cet aspect bien abouti :

  • le jeune sujet d'1 an est rabattu (ie taillé net!) à 35cm du sol, en conservant 2 yeux latéraux et un oeil vers l'avant.
  • 3 branches en naîtront, que l'on palissera obliquement pour les 2 des côtés, la branche "centrale" étant bien sûr palisée verticalement (A)
  • l'année suivante, les 2 branches latérales sont sectionnées à 50cm de long; l'axe central étant rabattu à quelques centimètres, ce qui aura pour effet de le renforcer (vu qu'il devra par la suite supporter le 2ème "U"). (B)
  • l'année qui suit, on rabattra l'axe central à 35cm au dessus de la 1ère série de branche, en conservant 2 yeux opposés, pour reproduire le schéma de l'étage du dessous.

Lancez-vous! Et pour ceux d'entre-vous qui ont déjà réalisé ce genre de mise en forme, n'hésitez-pas à nous envoyer les photos de vos arbres.

>>A consulter : la plantation des arbres fruitiers

(*) Illustrations extraites de "Manuel d'arboriculture fruitière" - Louis CHASSET - 1941

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Xavier Gerbeaud

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598 question(s)
reponse à crevette - 0 réponse(s)
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Q : merci crevete d'avoir repondu à ma questionsur le ver de l'abricotier je vous en suis reconnaissante
hadjila - 02/02/2012
 
Taille d'un pommier et d'un poirier - 1 réponse(s)
Taille d'un pommier et d'un poirier - 1 réponse(s)
Q : J'ai planté dans mon jardin un pommier et un poirier il y a 2 ans. Je n'ai encore effectué aucune taille. Pouvez-vous m'aider afin d'indiquer le type de taille à appliquer ? Il s'agit de basses tiges en plein vent. D'avance merci
rvb - 01/02/2012
 
R : Hors période de gel intense, en lune descendante et jours fruit, vous allez sélectionner 3 à 5 branches principales bien réparties autour de l'arbre et de force identique pour constituer la charpente de vos arbres. Celles qui ne rentrent pas dans ce schéma doivent être coupées à ras du tronc. L'extrémité de ces charpentières doit être retaillé de 20cm à 50cm, immédiatement au-dessus d'une branche dirigée vers l'extérieur de l'arbre pour favoriser l'étalement de la végétation. Aucune branche ne doit encombrer l'intérieur de l'arbre. Les branches partant sur le dessus ou le dessous des charpentières sont coupées à la base, les branches latérales sont espacées de 20cm minimum. Si elles mesurent plus de 30cm, il faut les raccourcir. Après la taille, effectuez une pulvérisation de bouillie bordelaise.
Jardin Magique
la crevette - 02/02/2012
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vers de l'abricotier - 1 réponse(s)
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Q : a maturite mes abricots sont pleins de vers merci de me conseiller
hadjila - 30/01/2012
 
R : Le carpocapse est responsable des populations d'asticots se nourrissant dans vos abricots. Il existe plusieurs méthodes de lutte complémentaires. La prévention consiste à poser des pièges en carton ondulé sur les troncs en automne pour piéger les insectes hivernants et à les détruire au cours de l'hiver. La deuxième précaution consiste à pulvériser des huiles blanches dites "traitement de fin d'hiver" pour tuer les larves hivernant sous les écorces. Les adultes pondent en Mai et Juillet, il faut donc poser des pièges à phéromones pour capturer les adultes et repérer les infestations pour déclencher les traitements par pulvérisation. En culture biologique on utilise une macération ou une infusion d'absinthe, une décoction de tanaisie.
Jardin Magique
la crevette - 30/01/2012
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Vos avis, votre expérience

claudie (chateauneuf) : Que faire quand les espaliers sont anciens et n'ont oas été bien conduits qques années, mes arbres donnent des fruits car je taille mais un peu au hasard. Je n'ose pas couper de grosses branches démarrant du tronc qui sont inesthétiques .... Comment procéder vous n'abordez que les premières années mais nous sommes sûrement nombreux à avoir récupéré un verger abandonné qques années.... Merci d'avance

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