Les premières gelées d'automne noircissent le feuillage : c'est le signe que le tubercule entre en sommeil et que l'arrachage peut commencer.
Une fourche bêche est nécessaire pour déterrer les souches rhizomateuses.
Piquez les dents à 15-20 cm des tiges, pour ne pas endommager les tubercules. Faites levier sur le manche et soulevez la motte de terre; finissez l'extraction en tirant doucement sur les tiges, pour ne pas les abîmer.
Eliminez
le maximum de terre en secouant les mottes, puis coupez les tiges
à 10 cm de hauteur environ.
Placez les pieds les uns à côté des autres, au fond d'une caisse plastique ou d'un cageot dont vous aurez préalablement recouvert le fond de papier journal.
N'oubliez pas d'étiquetter chaque bulbe (en glissant par exemple l'étiquette dans une tige creuse) en précisant :
Indispensable pour préparer sans soucis vos massifs l'an prochain !
Entreposez
le tout dans un local au sec, à l'abri du gel.
Pour éviter que des maladies ne se développent pendant l'hiver, saupoudrez les rhizomes avec un fongicide à base de thirame.
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