Bouillie bordelaise

Le 1er novembre 2001 par Xavier Gerbeaud

Cette préparation ancienne fait encore aujourd'hui figure d'incontournable parmi les fongicides employés au jardin. Apprenez-en un peu plus sur un produit que certains mettent... à toutes les sauces !

Qu'est-ce que c'est?

bouillie bordelaise : poudre bleue

La bouillie bordelaise est une solution de sulfate de cuivre additionné de chaux. Le produit se présente sous la forme d'une poudre bleue, à diluer pour pulvérisation.

A quoi ça sert ?

Le liquide bleu obtenu s'avère être un excellent fongicide. Autrement dit, il permet de lutter efficacement contre les atteintes liées à l'attaque de champignons (maladies cryptogamiques).

Cette bouillie voisine avec le soufre (qui peut d'ailleurs lui être mélangé) dans la catégorie des fongicides minéraux, par opposition aux matières actives dites "de synthèse", d'obtention plus récente (manèbe, thirame...). A ce titre, la bouillie bordelaise est un traitement toléré en agriculture biologique.

Principaux usages

pulvérisation de bouillie bordelaise sur un cognassier

On peut assimiler cette bouillie à un désinfectant, que l'on applique sur les "plaies", anciennes ou fraîches. Comme toujours au jardin, mieux vaut prévenir que guérir. Ainsi, on pulvérisera préventivement à la chute des feuilles à l'automne, et au printemps, juste avant le débourrement des bourgeons, pour maintenir un état sanitaire satisfaisant.

Quelques maladies

Voici une liste non exhaustive des maladies contre lesquelles la bouillie permet de lutter :

Où en acheter ?

bouillie bordelaise : boîte

La poudre est vendue en jardinerie, chez les pépiniéristes, les grands magasins de bricolage et sur internet. Les présentations varient, les marques sont nombreuses, mais les produits sont tous équivalents.

Dosages courants

Respectez les doses préconisées sur l'emballage ainsi que les précautions d'utilisation. A titre indicatif : on dose généralement entre 10g/l et 20g/l.

Bonne ou mauvaise ?

Ce produit très traditionnel est aujourd'hui un peu controversé, notamment en raison des abus qui ont été constatés sur certaines cultures (vigne notamment). Il ne faut pas perdre de vue que le sulfate de cuivre est toxique, et peut causer de graves brûlures sur certains feuillages. Attention à respecter les dosages, donc, et comme toujours : pas de pulvérisation par forte chaleur et/ou soleil.

Vous avez dit "bordelaise"?

Certains prétendent que l'action anti-cryptogamique de la bouillie aurait été découverte par hasard par des vignerons du bordelais qui aspergeaient leurs parcelles d'un mélange de chaux et de sulfate de cuivre pour... rendre les raisins immangeables et dissuader les voleurs!
Plus vraisemblablement, le produit a été massivement employé contre le mildiou qui attaque la vigne, puis étendu par la suite à d'autres cultures.

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Questions / réponses

Questions déjà posées par les jardiniers sur les produits et traitements.

251 questions

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Réactions

Pilule
21/03/2014, à Périgueux

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J'utilise de moins en moins la bouillie bordelaise. j'ai planté au pied de ma treille : menthe, thym ciboulettelail et lavande. plus de maladie - mes ennemis : la grêle et les merles (il faut bien qu'ils vivent) il en reste suffisamment!

Saleha
19/03/2014, à Alger

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Bonjour, est ce que je peux utiliser la bouillie bordelaise pour mes rosier , qui ont des feuilles un peu blanchâtre et quand faut il refaire la pulvérisation ? merci et bon jardinage

Mamie nova
08/02/2014, à Oran

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Fane de jardinage

Petra
25/11/2010, à Fleury les aubrais

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Je voudrais savoir si la bouillie bordelaise est efficase contre le puceron lanigere .sinon quelle solition pour s,en debarasser. a l,avance merci.

Schoentgeny
19/06/2010, à Mont sur marchienne

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La boullie bordelaise est un prduit interessant pour les maladie due aux champignons cryptogames comme tout un exces est nefaste surtout a l approche de la consomation ex tomate pdterre etc l un des probleme c est que la bb ne ce comserve pas bien elle peut s oxider et devenir dangereuse a l emploi que penser des additifs de syntheses que l on ajoute dans pour eviter l oxidation pour notre sante!

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