Aromatiques : les incontournables

Faites une place aux aromatiques : culture facile en pot comme en pleine terre, odeur agréable... Elles rehaussent également tous vos bons petits plats !

Menthe
Culture
  • semis en avril, en pot ou en pleine terre
  • repiquage mai-juin
  • arrosage régulier
  • achetez un pied que vous sub-diviserez au fil du temps
  • cultivez en pot ou en pleine terre
  • taillez régulièrement à ras si vous ne consommez pas toutes les feuilles
  • au printemps: semis, plantation ou bouturage (très facile)
  • semez de mars à août, en plein terre ou en jardinière
  • maintenez bien humide jusqu'à la levée
Sol riche et bien drainé frais riche et frais riche et frais
Exposition
soleil
soleil mi-ombre
soleil mi-ombre
mi-ombre
Récolte tout l'été d'avril à octobre sauf hiver sauf hiver
Remarques annuelle vivace vivace rampante; à contenir dans un pot (éventuellement enterré) préférez le persil "plat" (ou commun), largement plus parfumé que le frisé (à réserver à la décoration)

basilic
ciboulette
menthe
persil

 


Culture
  • à planter en mars ou à l'automne
  • arrosez faiblement
  • planter au printemps ou à l'automne
  • tailler ras après la floraison
  • en pot ou en pleine terre
  • jamais d'humidité
  • taillez après la floraison pour préserver la touffe
Sol bien drainé; pas trop riche tous sec
Exposition
soleil
plein soleil
plein soleil
Récolte toute l'année en été toute l'année
Remarques arbuste persistant; devient encombrant ! vivace vivace

romarin
sauge
thym
.

Xavier Gerbeaud

SUJETS :
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76 question(s)
la coriandre - 1 réponse(s)
la coriandre - 1 réponse(s)
Q : bonjours par quelle autre plante aromtique bio il est possible de remplaçer la coriandre pour un plat en bio il es tres difficile de trouver de la coriandre fraiche merci
meline - 01/11/2011
 
R : La coriandre se trouve sous différentes formes, feuilles, graines ou racines, en frais ou séchées. Vous pouvez également la conserver au congélateur. Un lien à suivre pour tout connaître de cette aromatique très intéressante: http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=coriandre_nu
la crevette - 02/11/2011
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Verveine citronnelle - 1 réponse(s)
Verveine citronnelle - 1 réponse(s)
Q : Bonjour, j'ai gréer un jardin aromatique avec de grands carrés Je voudrais savoir avec qu'elle autre aromatique je peux planter ma verveine citronnelle. Merci de vos réponses.
coco2721 - 28/09/2011
 
R : Toutes plantes aromatiques sont compatibles entre elles, les annuelles comme les vivaces. Les seules limites sont la menthe qui est assez envahissante et l'exposition qui peut ne pas convenir, mais la plupart des aromatiques se plaisent au soleil, même le persil.
la crevette - 29/09/2011
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ma ciboulette - 1 réponse(s)
ma ciboulette - 1 réponse(s)
Q : j'ai 3 pieds de ciboulette, les 3 sont entrain de disparaîtrent, elle sont rongées et diminuent petit à petit depuis le dessus, bientôt il n'y auras plus rien. Je pensais aux escargots, mais nous avons mis du tue limaces mais cela continue merci de me répondre je désespère Grisonnet
grisonnet - 16/04/2011
 
R : La ciboulette est traditionnellement utilisée en jardinage biologique pour éloigner les insectes ravageurs. On peut donc penser que la vôtre est plutôt victime d'un mammifère rongeur du genre Arictolagus Cuniculus. J'ai nommé Jeannot Lapin. Protégez vos plants à l'aide d'un fond de bouteille plastique ou d'un filet, vous devriez pouvoir récolter avant votre hôte indésirable.
la crevette - 17/04/2011
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Vos avis, votre expérience

Célia (Pont de Cheruy) : J'ai une question concernant les plantes aromatiques, et en particulier le basilic. J'ai un très beau basilic pourpre, je souhaitais savoir si c'était une plante qui pourrait repartir l'année prochaine (si rentrée pendant l'hiver), ou s'il fallait arracher le pied et replanter au printemps ? Merci de vos réponses ! :-)

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Plantes aromatiques

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