Aromatiques : les incontournables

Faites une place aux aromatiques : culture facile en pot comme en pleine terre, odeur agréable... Elles rehaussent également tous vos bons petits plats !

	Basilic	Ciboulette	Menthe	Persil
Culture	semis en avril, en pot ou en pleine terre repiquage mai-juin arrosage régulier	achetez un pied que vous sub-diviserez au fil du temps cultivez en pot ou en pleine terre taillez régulièrement à ras si vous ne consommez pas toutes les feuilles	au printemps: semis, plantation ou bouturage (très facile)	semez de mars à août, en plein terre ou en jardinière maintenez bien humide jusqu'à la levée
Sol	riche et bien drainé	frais	riche et frais	riche et frais
Exposition
Récolte	tout l'été	d'avril à octobre	sauf hiver	sauf hiver
Remarques	annuelle	vivace	vivace rampante; à contenir dans un pot (éventuellement enterré)	préférez le persil "plat" (ou commun), largement plus parfumé que le frisé (à réserver à la décoration)

	Romarin	Sauge	Thym
Culture	à planter en mars ou à l'automne arrosez faiblement	planter au printemps ou à l'automne tailler ras après la floraison	en pot ou en pleine terre jamais d'humidité taillez après la floraison pour préserver la touffe
Sol	bien drainé; pas trop riche	tous	sec
Exposition
Récolte	toute l'année	en été	toute l'année
Remarques	arbuste persistant; devient encombrant !	vivace	vivace

Xavier Gerbeaud

SUJETS :

Aromatiques

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76 question(s)

la coriandre - 1 réponse(s)

Q : bonjours par quelle autre plante aromtique bio il est possible de remplaçer la coriandre pour un plat en bio il es tres difficile de trouver de la coriandre fraiche merci

meline - 01/11/2011

R : La coriandre se trouve sous différentes formes, feuilles, graines ou racines, en frais ou séchées. Vous pouvez également la conserver au congélateur. Un lien à suivre pour tout connaître de cette aromatique très intéressante: http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=coriandre_nu

la crevette - 02/11/2011

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Verveine citronnelle - 1 réponse(s)

Q : Bonjour, j'ai gréer un jardin aromatique avec de grands carrés Je voudrais savoir avec qu'elle autre aromatique je peux planter ma verveine citronnelle. Merci de vos réponses.

coco2721 - 28/09/2011

R : Toutes plantes aromatiques sont compatibles entre elles, les annuelles comme les vivaces. Les seules limites sont la menthe qui est assez envahissante et l'exposition qui peut ne pas convenir, mais la plupart des aromatiques se plaisent au soleil, même le persil.

la crevette - 29/09/2011

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ma ciboulette - 1 réponse(s)

Q : j'ai 3 pieds de ciboulette, les 3 sont entrain de disparaîtrent, elle sont rongées et diminuent petit à petit depuis le dessus, bientôt il n'y auras plus rien. Je pensais aux escargots, mais nous avons mis du tue limaces mais cela continue merci de me répondre je désespère Grisonnet

grisonnet - 16/04/2011

R : La ciboulette est traditionnellement utilisée en jardinage biologique pour éloigner les insectes ravageurs. On peut donc penser que la vôtre est plutôt victime d'un mammifère rongeur du genre Arictolagus Cuniculus. J'ai nommé Jeannot Lapin. Protégez vos plants à l'aide d'un fond de bouteille plastique ou d'un filet, vous devriez pouvoir récolter avant votre hôte indésirable.

la crevette - 17/04/2011

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Célia (Pont de Cheruy) : J'ai une question concernant les plantes aromatiques, et en particulier le basilic. J'ai un très beau basilic pourpre, je souhaitais savoir si c'était une plante qui pourrait repartir l'année prochaine (si rentrée pendant l'hiver), ou s'il fallait arracher le pied et replanter au printemps ? Merci de vos réponses ! :-)