Chou rave : semis et culture

Achat

Chou rave

Un sachet de graine suffit pour une vingtaine de pieds.

Semis

Semez entre mars et juin, en sillons de 5 cm de profondeurs distants de 30 cm, dans lesquels vous déposerez une graine tous les 3 cm. Recouvrez de compost. Arrosez régulièrement.

Eclaircissez 5 à 6 semaines plus tard, en ne conservant qu'un plant tous les 20 cm.

Sol

Il s'accommode de tous les terrains, même pierreux. Apportez un fumier bien décomposé à la parcelle lors du labour d'hiver.

Culture

La culture du chou rave ne demande aucun soin particulier. Assurez-vous de pailler le sol pour conserver de la fraîcheur.

Ravageurs et maladies

Il subit tous les parasites et maladies des choux, mais n'ayez crainte : c'est une plante très résistante.

Récolte

Comme les navets, le chou rave pousse vite. La première récolte a lieu 8 à 10 semaines après le semis, lorsque la partie renflée a une taille équivalent à celle d'une balle de tennis. Ne laissez pas venir plus gros : au-delà, il devient filandreux et impropre à la consommation.

Arrachez selon vos besoins jusqu'à la Toussaint, pas au-delà. La conservation peut durer tout l'hiver dans du sable sec.

Variétés conseillées

• 'Azur star' : bleu foncé; bonne conservation.

• 'Blanc hâtif de Vienne' : précoce, à chair blanche. Pour la cuisine vapeur.

• 'Blaro' : rouge violacé

• 'Rasko' : très blanc.

• 'Superschmelz' : reste tendre malgré une pomme pouvant atteindre les 8 kg ! Tardif.

Bons et mauvais voisins

Evitez le voisinage des fraisiers, des tomates et des haricots à rame.

Isabelle G.

Crédit photos : D.R.