Questions-réponses sur la pomme de terre

R : Des tubercules noirs sont la manifestation du Mildiou, mais qu'en était-il du feuillage avant récolte????

R : Le Doryphores existent toujours dans la nature malgré les tonnes de pesticides qui lui ont été distribuées. Dommage pour nos aubergines et pommes de terre, tant mieux pour la nature. Vous pouvez toujours utiliser les méthodes naturelles pour réguler leurs populations.

R : La floraison n'est pas indispensable à une bonne production de pommes de terre. Il semble que votre culture soit arrivée à maturité, il ne reste plus qu'à récolter pour libérer l'emplacement, vous pourrez ensuite implanter vos cultures d'automne.

R : Pour planter aussi tard en saison, je pense que vous n'avez qu'une solution, la conservation en frigo et l'égermage régulier pour éviter que les plants ne se vident de toute réserve. Mais vous cherchez la difficulté.

R : A priori il est trop tard pour agir. L'an prochain évitez de replanter au même emplacement.

R : Si vous souhaitez semer les graines de vos pommes de terre l'an prochain, il faut attendre que les fruits soient à maturité sur la plante avant de les récolter, puis extraire les graines. Mettez les ensuite dans un verre d'eau, puis comme pour les tomates, lorsqu'un voile blanc se développe en surface (2-3 jours) vous les séchez et les stockez au sec pour l'hiver. Vous pourrez effectuer votre semis à chaud en Février. Les plants obtenus ne seront pas obligatoirement conformes au pied mère, et la culture est un peu plus longue que la multiplication par tubercules.

R : Les pommes de terre de conservation sont ramassées à maturité complète pour éviter le verdissement qui les rend impropres à la consommation. Après ramassage, laissez les sécher 24 heures avant de les rentrer en cave sans les avoir lavées. La conservation sera ainsi optimum.

R : Il s'agit de la conservation en silo qu'on utilisait couramment autrefois. En automne on creuse une petite excavation dans laquelle on empile les récoltes gélives, pommes de terre, carottes, navets...On recouvre ensuite d'une couche de paille, puis de terre. Autre méthode qui permet des prélèvements plus faciles, un trou en terre de 40cm de profondeur, on dépose les légumes racines à l'intérieur, on couvre d'une bonne couche de paille puis on couvre de planches au niveau du sol. Au cours de l'hiver il n'y a plus qu'à soulever les planches pour se servir.

R : Vous pouvez les déguster immédiatement, plus vous attendrez, plus la peau s'épaissira. Fraîchement récoltées, elles sont tendres et croquantes, plus vous attendrez, plus elles se renforceront en sucres.

R : La première des choses à faire est d'arracher un plant pour analyser la plante entière, tubercules compris. Et si c'était la sécheresse? et si la plante était arrivée à maturité?