Haricots blancs

Le 06/07/2017 par Guillemine

Question :

Qui connaît cette espèce d'haricots ? ce sont des haricots à rames précoces (d'où le surnom sans doute), que l'on récolte en demi-secs et secs. Ils ressemblent à des Soissons, sont très moelleux. Il s'agit d'une espèce ancienne. Je ne vois aucune trace de cet haricot sur les catalogues ou sites de jardinage. Je serais très heureuse d'en savoir plus et d'en informer les amis qui m'ont donné ces haricots, et qui eux détiennent cette graine depuis des décennies sans connaître le vrai nom. Merci d'avance. Mauricette Pellé-Guichard

Posée dans Légumes : les basiques

Réponses :

  •  Bonjour, il existe tant et tant de variétés de haricots qui en plus portent des noms différents suivant le lieu de culture (je pense aux Borlottis qui ressemblent tant aux Cocos de Prague) . qu'il est difficile de répondre à une telle question sans un descriptif précis. Lieu de production de votre "Marie pressée" longueur des gousses, couleur des fleurs, couleur des gousses, couleur du grain (uni ou marbré) production approximative par pied. . De plus, la France , éternel pays de migration a connu l'arrivée des polonais, des italiens qui sont venus en masse pour travailler dans les emplois que par les guerres que notre pays a conduites l'absence des mâles a laissé vacants, que les semences des haricots qui arrivaient avec ces migrants se sont installées, voire mêlées aux semences du pays, qu'il est donc fort probable que votre "Marie pressée" s'appelle "Glubitchkum" dans les bourgs miniers du Nord ou "Belpaese" dans la Haute-Garonne.

    ragondine - 06/07/2017

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