Poires cailloux

Le 23/10/2011 par 2507

Question :

nous avons un vieux poirier qui donne de belles poires... immangeables.... tellement elles sont dures. qu'elle est cette variété et que pouvons nous faire des ces poires qui sont bien grosses ?

Posée dans Arbres fruitiers

Réponses :

  •  Généralement ces variétés de poires sont des poires d'hiver qui mettent très longtemps à mûrir. Rentrez les en cave et attendez le temps qu'il faut pour qu'elles deviennent consommables, sans doute au alentour de Noël. Rentrez les alors au chaud, elle seront à point quelques jours plus tard. S'il s'agit réellement d'une variété "cailloux", elles seront parfaites après cuisson pour une salade de fruits, une compote, poire Belle Hélène ou encore une délicieuse tarte Tatin.

    la crevette - 24/10/2011

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