Vos avis, vos réactions

soleilski (bruxelles)
22/10/2009
soupe chataigne peut être bonne,mais il y a un point qu'il ne faut pas suivre sur la recette indiqué c'est de cuire un demie heure directement les chataignes car elles se réduise en purée et impossible de les éplucher.Mettre les chataignes dans une casserole couverte d'eau froide et dès que l'eau commence à bouillir compter 3 minute et égouter en gardant un quart d'eau chaude de la casserole et rajouter de l'eau froide et attendre quelques minutes et vous verrez que l'épluchage de la peau est beaucoups plus facile en suite vous les cuisé une demie heure.suite de la recette

guyzan (cavalaire sur mer)
18/10/2009
je viens de tester cette recette et je n'ai qu'un mot à dire Excellent !!! merci Eloise!!

0808 (lestiac sur garonne)
06/02/2009
excellent le velouté à la chataigne une pointe de gingembre merçi

0808 (lestiac sur garonne)
06/02/2009
excellent le velouté à la chataigne une pointe de gingembre merçi

gérard (Clermont-errand)
03/01/2009
Pour un velouté un peu plus digeste, avec la même recette, remplacer la moitié des chataignes par du potiron ou potimarron.