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Dolique : semis, culture et récolte

Voilà une curiosité : les doliques ! Appelés parfois haricots kilomètre du fait de leur longueur hors normes, ces fabacées du genre Vigna sont des « haricots » grimpants très productifs qui apprécient particulièrement les expositions chaudes.

Les doliques : haricot kilomètre, mongette ou cornille ?

Les doliques, du grec dolikhos signifiant « allongé », appartiennent à la même famille (les Fabacées ou Légumineuses) que celle des haricots, mais pas au même genre (Phaseolus pour le haricot, Vigna pour le dolique). Ceci n'a pas toujours été le cas ; c'est pour cette raison que le nom vernaculaire des diverses variétés se réfère souvent aux haricots, voire aux pois.

Haricot dolique, Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis
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En France, on rencontre essentiellement 2 variétés de dolique :

Vigna unguiculata subsp. cylindrica, haricot mongette
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La culture des doliques

Exposition

Ensoleillée. Le dolique est une fabacée qui a besoin de chaleur, davantage que le haricot commun.

Sol

Tout type de sol drainé. Le dolique supporte plutôt bien les périodes de sécheresse.

Haricot dolique, Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis
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Semis

Jeune plant de dolique
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Entretien

Comme les haricots, les doliques n'ont pas de gros besoins. Les arrosages sont rarement nécessaires. Tuteurez et buttez légèrement les pieds pour les aider à se maintenir droits, installez ensuite un paillis et laissez-les produire.

Haricot dolique, Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis
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Récolte

Ennemis

Le dolique est résistant aux maladies et aux ravageurs. Attention toutefois aux limaces.

Haricot dolique : gousse à maturité
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Plantes associées

La règle générale veut que les fabacées et les alliacées ne s'aiment pas (lire : Plantes compagnes). L'association dolique / maïs est pratiquée en Afrique ou à Madagascar, le maïs servant de tuteur tandis que le dolique offre une couverture végétale protectrice du sol.

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