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Engrais vert : lequel choisir ?

Trèfle, luzerne, phacélie, moutarde... les engrais verts et leurs atouts sont multiples. Voici un guide pour vous permettre de trouver celui ou ceux qui conviennent le mieux à votre potager.

Les multiples atouts des engrais verts

Les engrais verts savent répondre à de nombreuses préoccupations du jardinier :

Suivant les familles et les espèces d'engrais verts, ces facultés sont plus ou moins développées. De même leurs facultés à être détruits et recyclés ne sont pas équivalentes ; les variétés gélives, sans matière carbonées, sont très vite dégradées, contrairement aux variétés rustiques et lignifiées (seigle...) qui demandent une intervention mécanique (lire : Semer de l'engrais vert).

Trèfle semé comme engrais vert au potager
Trèfle semé comme engrais vert au potagerAgrandir l'image

Choisir un engrais vert selon les contraintes de votre jardin

Les différentes familles et espèces d'engrais verts ont chacune des atouts qui leur sont propres ; en croisant ces données aux contraintes de culture de votre potager vous pouvez identifier les engrais verts les mieux adaptés à votre situation.

Ces contraintes de culture sont :

Semis de moutarde blanche au potager
Semis de moutarde blanche au potagerAgrandir l'image

Choisir l'engrais vert qui convient à votre jardin

Genre / espèceCroissancePériode des semisType de solSystème racinaireParticularités
Légumineuses
Féverolerapideaoût / sept. / mars / maini trop acide, ni trop secpivotant
  • apport d'azote
  • structuration du sol
  • peu couvrante
  • supporte le gel
Lupin (d'hiver ou de printemps)rapide à moyennesept. ou début du printempsacide ou neutre ou sablonneuxmixte
  • apport d'azote
  • apport de phosphore
  • supporte le gel
Luzernerapideprintemps ou automneni trop acide ni trop secpivotant
  • apport d'azote
  • stoppe la progression des mauvaises herbes
  • résistant à la sécheresse
  • structuration du sol
  • supporte le gel - mellifère
Trèfle violetlentemars-avril ou sept.tous types de sols (améliore les sols lourds)fasciculé
  • apport d'azote
  • lutte contre l’érosion des sols
  • efficace contre le lessivage
  • mellifère
  • supporte le gel
  • parfois envahissant
Vescerapidemars / mai ou fin-août à sept.tous types de sol drainéfasciculé
  • apport d'azote
  • efficace contre le lessivage
  • gélive et sensible à la sécheresse
  • sensible à la verse
Graminées (associées à une légumineuse)
Avoine (+ féverole)rapidesept./oct. ou mars/avrilpas trop acidefasciculé
  • apport en carbone
  • structuration du sol
  • stoppe la progression des mauvaises herbes (chiendent)
  • avoine de printemps sensible au gel
Seigle (+ vesce)lenteaoût / oct.tous (adapté aux terres lourdes et froides)fasciculé
  • apport en carbone
  • stoppe la progression des mauvaises herbes (sécrétion de toxines)
  • supporte le gel
Polygonacée
Sarrasinrapideavril-juilletacide (améliore les sols lourds; adapté aux sols pauvres)mixte
  • apport en carbone
  • aère les sols en profondeur
  • stoppe la progression des mauvaises herbes (sécrétion de toxines)
  • sensible au gel
Brassicacées
Moutarde blanchetrès rapideaoût à sept.tousmixte
  • apport de phosphore
  • stoppe la progression des mauvaises herbes
  • mellifère
  • sensible au gel et à la sècheresse
Hydrophyllacées
Phacélierapidejuillet / sept.  ou printempstousmixte
  • structuration du sol
  • stoppe la progression des mauvaises herbes
  • mellifère
  • sensible au gel



* Interculture = période qui sépare la récolte d'une culture du semis (ou plantation) de la culture suivante.

Phacélie
PhacélieAgrandir l'image

>> Lire aussi : L'urine, un engrais gratuit au jardin

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