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Mises en bouche pamplemousse et crevettes

Profitez des kiwis pour confectionner ces petites verrines très agréables à l’apéritif.

IngrédientsPréparation : 15 minutes

Ingrédients :

Pour 6 petites verrines

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Décortiquer les crevettes1. Décortiquer les crevettes puis les couper en deux dans le sens de la longueur.

Réserver six demi-crevettes et découper les autres en 18 morceaux.

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Mélanger fromage frais et fines herbes2. Mélanger la ciboulette et le persil haché au fromage frais.

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Découper le pamplemousse3. Couper des petites portions de chair de pamplemousse.

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Découper le kiwi4. Peler le kiwi, réserver six demi-rondelles et réduire le reste en petits dés.

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Remplir les verrines5. Préparer les mises en bouche comme suit :

Réserver au frais avant de servir.

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Verrines de pamplemousse, kiwi et crevettesRégalez-vous !

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Les petits conseils d’Eloïse :

En augmentant les quantités, vous pouvez confectionner des coupes pour une entrée.

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