pictogerbeaud.com

Omelette à l'angélique

L'angélique, un peu négligée, se prête à de nombreuses préparations. Réalisez un dessert rapide et original avec de l'angélique confite et de la liqueur d'angélique.

Ingrédients Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes

Ingrédients :

Pour 3 personnes

.

Découpage de l'angélique1. Découper le bâton d’angélique en petits morceaux et les mettre à macérer dans le Cognac.

.

Oeufs battus2. Battre les œufs avec le sucre et la liqueur d’angélique.

.

Cuisson de l'omelette3. Faire fondre le beurre dans la poêle et cuire l’omelette.

.

Dépose des morceaux dans l'omelette4. Avant de la plier, étendre la moitié des morceaux d’angélique.

.

Finalisation de la garniture5. La mettre dans un plat chaud. Recouvrir d’angélique confite et saupoudrer de sucre glace.

.

Omelette à l'angélique : au dessertRégalez-vous !

.

Les petits conseils d’Eloïse :

Cette omelette peut aussi se réaliser avec des écorces d’orange confites et de la liqueur à l’orange ; des écorces de citron confites et du rhum.

Shopping :

http://www.gerbeaud.com
La passion du jardinage