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Salade ukrainienne

Vous allez vous régaler avec cette recette ukrainienne que m’a transmise mon amie Tonia.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients : 

Pour 6 personnes

1- Râpez la betterave et faites-la cuire al dente séparément

2- Râpez les pommes de terre et les carottes puis faites-les cuire

3- Coupez finement l’oignon.

4- Coupez les filets de harengs en petits morceaux. 

5- Préparez la mayonnaise.

6- Faites durcir un œuf.

7- Montez la salade : le hareng, l’oignon, les pommes de terre, les carottes, la betterave. Recouvrir de mayonnaise.

8- Mettez au frigo quelques heures puis décorez avec l’œuf dur au moment de servir.

Régalez-vous !

Les petits conseils d’Eloïse 

Vous pouvez remplacer le hareng par un autre poisson fumé.

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