pictogerbeaud.com

Verrines de crème de Haricots Tarbais, poires et pommes sautées

Un délicieux petit dessert automnal, à présenter en verrine... Succès assuré !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients : 

Pour 4 personnes

Pour les fruits :

Pour la crème de Haricots Tarbais

Mixez les Haricots tarbais. Cuisez-les à feu doux avec le sucre et la pulpe de vanille pendant 10 minutes environ, le temps que le sucre fonde et qu’une crème se forme.

Laissez tiédir puis ajoutez le rhum.

Remplissez la moitié des petits verres avec cette crème de Haricots Tarbais

Pour les fruits

Versez l’huile et la pulpe de vanille dans une poêle. Lavez la pomme et la poire et coupez-les en petits dés. Chauffez la poêle et faites revenir les fruits 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils dorent.

Arrosez-les de jus de citron puis posez-les sur la crème de Haricots Tarbais. Servez.

Régalez-vous !

Le mot d’Eloïse 

Rendons à César ce qui appartient à César : cette délicieuse recette a été imaginée spécialement pour le Haricot Tarbais Label Rouge par Enna Onorato du blog « Un déjeuner au soleil ».

Cette préparation convient aux intolérants (pas de sucre, pas d'oeuf, pas de lait...)

http://www.gerbeaud.com
La passion du jardinage