Comme l’écureuil vous avez fait une provision de noisettes, il vous reste des carottes conservées dans le sable… vous pouvez alors en un tournemain confectionner cette gourmandise.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
Pour 6 personnes
Hacher grossièrement les noisettes puis râper les carottes et le zeste de citron.
Dans une terrine, battre les jaunes d’œufs avec le sucre.
Lorsque la préparation est bien blanche, ajouter le zeste de citron, les carottes râpées, les noisettes et la farine. Bien mélanger.
Battre les blancs en neige bien ferme puis les ajouter délicatement au mélange.
Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné et faire cuire au four thermostat 6 pendant 30 minutes.
Sortir du four, couvrir le plat et démouler le gâteau 5 minutes plus tard.
Régalez-vous !
Eloïse.
Les conseils d’Eloïse :
Vous pouvez décorer ce gâteau avec du sucre glace.
Ce dessert accompagnera aussi très bien le thé.
Gerbeaud
La passion du jardinage
https://www.gerbeaud.com/cuisine/moelleux-noisette-carotte.php
11/06/2026 - 04:02:36