L’été est là; plus de soupe au début du repas... Pourquoi ne pas essayer cette crème ? Consommée chaude comme froide, c'est un vrai régal : une idée d'entrée originale !
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour 4 personnes :
1 - Préparer les courgettes. Supprimer le pédoncule et les couper en tranches d’un demi centimètre. Peler les pommes de terre et les couper en tranches fines.
2 - Verser les légumes dans un litre de bouillon de légumes. Ajouter une branche de basilic et faire cuire 25 minutes.
3 - Retirer la branche de basilic puis mixer la préparation.
4 - Ecraser le bleu et le faire fondre dans la crème de légumes.
Régalez-vous !
Gerbeaud
La passion du jardinage
https://www.gerbeaud.com/cuisine/creme-courgette.php
09/06/2026 - 05:52:02