Carottes précoces
sous
abri chauffé (serre), si vous en dis
posez.
Dans les régions à hiver doux, semez les petits pois à grains ronds.
Mâche, oseille, pissenlit.
Avant les fortes gelées, récoltez les légumes-racines: betterave, carotte, céleri-rave...
En sol léger et perméable, plantez l'ail blanc et l'ail violet.
En pleine terre, chou pommé, échalote et laitue d'hiver.
Nettoyer vos carrés de culture en supprimant tout ce qui est fâné ou gelé.
Avancez les bêchages si le temps le permet.
Couvrez la base des artichauts d'un peu de terre et d'un épais paillis.
Faites une petite passe sur les travaux de fin de saison au potager.
Plantez les petits fruits
Par beau temps (voir ci-dessus), plantez les arbres fruitiers: novembre est un mois favorable. Mais rien ne presse: vous avez tout l'hiver pour cela.
Vous pouvez planter les arbustes à petits fruits, comme les groseillers, que vous taillerez à 5 yeux.
Pulvérisez de la bouillie bordelaise sur les arbres à noyaux et sur les arbres à pépins, dès la fin de la chute des feuilles.
Soignez vos arbres en supprimant les branches mortes, malades ou cassées. Elaguez également les branches improductives, en veillant à mastiquer les grosses coupes.
Evitez la propagation des maladies en détachant des arbres les fruits momifiés qui pourraient y rester accrochés.
Châtaignes et poires tardives (Passe-Crassane...). Pour les nèfles, attendez les premières gelées.
Ces conseils sont donnés pour un climat continental "moyen" de référence (zone 1 sur la carte).
Si vous jardinez sur le littoral (zones 2 et 3), vous pouvez avancer d'une quinzaine de jours au printemps,
et retarder d'autant en automne. Si vous habitez en montagne (zone 4), c'est l'inverse.
