Effeuillez les vignes. Supprimez les rejets sur les porte-greffes, qui compromettent le bon développement des greffes. Protégez la récolte du mildiou en pulvérisant de la bouillie bordelaise, particulièrement après la pluie.
Au verger, pratiquez le pincement sur pommiers et poiriers. Cette opération consiste à supprimer les pousses qui s'allongent démesurément. Cela soulage les arbres, et favorise la formation des boutons à fruits.
Palissez l'actinidia. Si les branches sont trop enchevêtrées, n'hésitez-pas à pratiquer l'éclaircissage sur les branches les plus faibles.
Les actinidias ("liane" à kiwis) se bouturent à l'été, de juillet à septembre.
Vers la fin du mois, récupèrez les stolons des fraisiers et plantez-les dans des godets remplis de compost: avec un bon engrais fraisier, vous constituerez ainsi à moindre coût vos plants pour l'an prochain.
Pêches,
framboises, cassis, groseilles.
N'hésitez-pas à supprimer les fruits portés par les plus jeunes sujets: combinée à la chaleur, cette demande de ressources pourrait leur être fatale.
Eclaircissez les bouquets de pommes et de poires.
Laitue, épinards, poireaux, oseille, persil, radis noir, fenouil.
Vous pouvez encore semer des haricots verts nains pour récolte en septembre.Semez en godet quelques graines de courgettes; les plants seront mis en place 3 semaines plus tard, et vous assureront de belles récoltes en fin de saison.
Semez le chou chinois directement au potager.
Surveillez les tomates. Un ébourgeonnement régulier donnera des fruits de meilleur calibre. Vérifiez la solidité des tuteurs: les grappes représentent un poids important. Arrosez régulièrement pour éviter l'éclatement des fruits, mais pas en excés: vos tomates n'en seront que meilleures!
Traitez préventivement les pommes de terre contre le mildiou avec une pulvérisation de bouillie bordelaise.
Veillez à arroser les melons, ainsi que très régulièrement vos radis et vos salades.
Etêtez vos aubergines au dessus du second bouquet sur la tige principale. Supprimez les rejets qui partent du pied.
C'est maintenant qu'il faut planter le chou d'hiver, pour que les "pommes" aient le temps de bien se former. Les plants de brocoli mis en place ces jours-ci commenceront à produire au début du mois d'octobre.
Courgettes, haricots verts, oignons, melons.
Le climat se réchauffe, c'est indéniable. Pourquoi ne pas prendre en compte ce facteur dès la plantation, en choisissant des plantes économes en eau ? Non, ce ne sont pas toutes des cactus ou des plantes grasses !
Ces conseils sont donnés pour un climat continental "moyen" de référence (zone 1 sur la carte).
Si vous jardinez sur le littoral (zones 2 et 3), vous pouvez avancer d'une quinzaine de jours au printemps,
et retarder d'autant en automne. Si vous habitez en montagne (zone 4), c'est l'inverse.