Echalotes au potager en carrés
Dans le midi, pois en pleine terre pour une dégustation en mars.
Dans les régions à hiver doux, en sol léger, plantez ail rose et échalote grise.
Triez vos graines et préparez vos futures commandes.
Endives en cave, choux de Bruxelles, poireaux, mâche.
Petites pustules et tâches oranges sur vos poireaux ? C'est la rouille. Il n'existe pas de traitement : supprimez soigneusement tous les restes de cette culture, et choisissez une autre variété l'an prochain.
Dans le nord et l'est, protégez vos brocolis en recouvrant de terre et en paillant respectivement tige et tête. Paillez aussi les artichauts si vous redoutez de fortes gelées.
Préparez dès à présent votre terrain pour la plantation des jeune griffes d'asperges de février à avril.
Protégez les pieds de rhubarbe en les couvrant d'un pailli (paille ou feuilles mortes) maintenu en place par un pot retourné.
Epandez le fumier et les engrais de fond.
Forcez et divisez l'oseille.
Réalisez une couche chaude, un moyen écologique et économique d'obtenir de la chaleur pour les cultures en hiver.
Par temps doux (hors période de gel), la taille des pommiers, poiriers et autres arbres à pépins peut commencer. Court pour les arbres faibles donnant peu de fruits; long pour les arbres vigoureux. Pensez à bien cicatriser les plaies importantes. Si vous avez du mal à distinguer les boutons à fleurs, attendez la sortie de l'hiver.
Supprimez à l'aide d'une brosse dure les lichens et mousses qui envahissent les troncs.
Si le lait de chaux n'est plus utilisé de nos jours, vous pouvez cependant badigeonner les troncs avec un blanc insecticide, qui détruit efficacement les insectes hivernant sous l'écorce.
Pour détruire les larves et oeufs de parasites qui s'abritent sous l'écorce, vous pouvez également appliquer un traitement à base d'huile blanche sur les troncs et les branches.
Fertilisez vos arbres en creusant des trous à l'aplomb de la ramure pour y enfouir un engrais spécial fruits, riche en potasse et en acide phosphorique.
Taillez les rameaux des touffes de groseilliers à la moitié de leur longueur.
Nettoyez au pied des arbres.
Eliminez les fruits momifiés qui restent accrochés aux arbres : ils constituent un important foyer de maladies.
Vérifiez que les liens et attaches n'étranglent pas vos jeunes arbres.
En dehors des périodes de gel, vous pouvez planter les arbres fruitiers vendus en conteneur, mais également ceux à racines nues.
Aucune.
>> Tout sur l'entretien des arbres en hiver.
Ces conseils sont donnés pour un climat continental "moyen" de référence (zone 1 sur la carte).
Si vous jardinez sur le littoral (zones 2 et 3), vous pouvez avancer d'une quinzaine de jours au printemps,
et retarder d'autant en automne. Si vous habitez en montagne (zone 4), c'est l'inverse.
