Mon potager produira tout l'hiver

Avoir un potager qui produit à la belle saison, c'est assez simple. Mais déguster toute l'année les légumes du jardin, hiver compris, semblera déjà plus complexe à nombre de jardiniers amateurs.

Pourtant, en travaillant son potager avec régularité, du printemps à l'automne, on peut escompter consommer sa propre production 12 mois sur 12. Il faut pour cela planifier sérieusement les récoltes, et organiser le potager en conséquence. Semer les bonnes variétés, au bon moment, au bon endroit. Choisir des légumes résistant au froid ; jouer la carte de la rotation des cultures... Et apprendre, c'est indispensable, à bien conserver certaines récoltes pour les mois de disette.

Ce livre complet, écrit par un jardinier expérimenté, mais accessible à tous, vous aidera dans ce nouveau défi. Nul doute que vous preniez goût à prolonger peu à peu la période durant laquelle vous consommez VOS légumes. Avec à la clef davantage de goût, des produits sains dans vos assiettes et, last but not least, de substantielles économies. Une marche vers l'autosuffisance ? Un pas dans la bonne direction, sans aucun doute !

Xavier Gerbeaud

Charles Dowding
232 pages
24€95
Editeur : La PLage