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Verrines aux poires et à la crème de marrons

Verrines aux poires et à la crème de marrons

Le 14 octobre 2011 par Eloïse

Poires, marrons, c’est l'automne ! Profitons-en pour confectionner ce dessert simple et délicieux.

IngrédientsPréparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

Pour 4 personnes

  • 2 poires
  • 4 boudoirs
  • 150 g de sucre
  • ½ litre d’eau
  • 250 g de crème de marrons à la vanille
  • 250 g de mascarpone
  • 4 c. à c. de chocolat en poudre
  • cognac (facultatif)
  • quelques fruits de physalis pour la décoration (facultatif)
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Mélange du mascarpone et de la crème de marrons1. Préparer un sirop avec l’eau et le sucre.

2. Peler les poires, les couper en quartiers et les faire pocher dans le sirop. Laisser refroidir.

3. Mélanger le mascarpone et la crème de marrons. Y ajouter du cognac si vous l’appréciez.

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On installe un biscuit à la cuiller4. Tremper rapidement les biscuits dans le sirop et les disposer sur la paroi des verrines.

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Ajout de la crème sur les poires et les boudoirs 5. Ajouter les poires en lamelles, puis recouvrir avec la crème.

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On saupoudre de chocolat6. Saupoudrer de chocolat, disposer les fruits de physalis et mettre 2 heures au frigo.

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Verrines aux poires et à la crème de marronsRégalez-vous !

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Les petits conseils d’Eloïse :

Hors-saison, vous pouvez confectionner ce dessert avec de la confiture de marrons et des poires en conserve.

Au moment de Noël, ajouter quelques éclats de marrons glacés.

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Réactions

M-france
14/12/2013, à Montluel

Répondre

Ce dessert me plait Pour Noël, je vais changer, je vais le proposer pour un dessert de Noël. Très bonne idée de l'avoir mis en ligne Merci