Tartelettes au cassis

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

Pour 6 tartelettes

• 500 g de prunes
• 2 c. à s. de sucre de canne
• 250 g de cassis
• 250 g de pâte à tarte

1 - Préparer une pâte sablée (cf. recette des Tartelettes aux fruits secs). Foncer 6 petits moules, les faire cuire 10 minutes au four th. 7.

2 - Dénoyauter les prunes, les faire cuire sans eau 5 minutes au micro-ondes. Mixer avec deux cuillères à soupe de sucre (adapter la quantité de sucre à votre goût).

3 - Laisser refroidir. Au moment de servir, garnir les tartelettes avec la compote ; équeuter les grains de cassis puis les disposer sur les tartelettes.

Régalez-vous !

Eloïse

Crédit photos : I.G.