Kitchen

Tartelettes aux abricots

Tartelettes aux abricots

Le 25 juillet 2015 par Eloïse

Les tartes aux fruits sont les stars de l’été, voici une variante de tarte aux abricots.

  • Tartelettes à l'abricot / I.G.
  • Ingrédients pour tartelettes aux abricots / I.G.
  • Cuisson du lait aux amandes / I.G.
  • Préparation de la garniture / I.G.
  • Découpe de la pâte / I.G.
  • Fonçage de la pâte dans les moules / I.G.
  • Disposition des abricots sur la pâte brisée / I.G.
0 1 2 3 4 5 6

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients : 

Pour 8 personnes

  • pâte brisée
  • 12 abricots
  • 20 cl de lait
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 3 œufs 
  • 20 g de farine
  • 60 g de sucre en poudre
  • 25 g de beurre ½ sel
  • sucre vanillé

1-Faire bouillir le lait avec 2 cuillères à soupe de sucre, y mettre la poudre d’amande. Remuer, laisser reposer à couvert 30 minutes.

2- Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre, la farine et le beurre fondu.

3- Ajouter le lait et fouetter jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

4- Beurrer les moules et les foncer avec la pâte brisée.

5- Garnir avec 3 moitiés d’abricots, recouvrir de la préparation aux amandes et saupoudrer de sucre vanillé.

6- Faire cuire 30 minutes à four thermostat 7.

Régalez-vous !

Les petits conseils d’Eloïse 

Pêches ou prunes peuvent parfaitement remplacer les abricots.

Ceci peut aussi vous intéresser

Commentez cet article 1

Vous aussi donnez votre avis au sujet de :
Tartelettes aux abricots

Questions / réponses

Les dernières questions posées par les jardiniers sur Gerbeaud.com :

Voir tout Poser une question

Réactions

Martine johnny
30/07/2015, à Leyrieu38

Répondre

Bonne tarte je vais essayer merci