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Tarte au tofu et aux raisins secs

Tarte au tofu et aux raisins secs

Le 8 avril 2016 par Eloïse

Un dessert d’hiver léger, facile à préparer, avec du tofu ou du fromage blanc.

  • Tarte au tofu et aux raisins secs / I.G.
  • Ingrédients pour la tarte / I.G.
  • Ecrasement du tofu à la fourchette / I.G.
  • Incorporation d'un oeuf / I.G.
  • Ajout des raisins secs au mélange / I.G.
  • Garniture du moule à tarte / I.G.
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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients : 

Pour 6-8 personnes

  • 300 g de pâte brisée
  • 250 g de tofu
  • 1 œuf entier
  • 50 g de sucre
  • 100 g de raisins secs macérés dans du rhum
  • 4 gouttes d’huile essentielle de citron
  • 1 sachet de sucre vanillé

1- Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré.

2- Dans un bol, écraser le tofu, ajouter l’œuf entier, le sucre puis les raisins secs. Parfumer avec le sucre vanillé et le citron.

3- Verser la préparation dans le moule

4- Mettre à cuire au four thermostat 6 (180°C)

Régalez-vous !

Les petits conseils d’Eloïse 

Cette tarte peut également être préparée en remplacant le tofu par du fromage blanc.

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