Tarte Surprise

Le 25 février 2017 par Eloïse

En attendant les fruits d’été, faites plaisir à vos convives avec cette délicieuse tarte mêlant pomme, poire et crème de marrons.

  • Tarte surprise / I.G.
  • Ingrédients / I.G.
  • Etalement de la crème de marrons / I.G.
  • Découpe d'un rond de pâte / I.G.
  • Ajout des cubes de fruits et du beurre / I.G.
  • Recouvrement avec la pâte / I.G.
  • Badigeon au jaune d'oeuf / I.G.
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Préparation : 20 minutes

Cuisson : 35 minutes

Ingrédients : 

Pour 8 personnes

  • 400g de pâte feuilletée
  • 250g de crème de marrons
  • 1 pomme
  • 1 poire
  • 1 jaune d’œuf
  • 30g de beurre

1- Eplucher la pomme et la poire et les couper en petits morceaux. 

2- Etaler la pâte, faire deux cercles. Foncer le fond du moule beurré avec l’un d’eux.

3- Etaler la crème de marron dans le moule. 

4- Disposer les cubes de fruits, le beurre coupé en dés.

5- Recouvrir avec le second disque de pâte, souder les 2 bords

6- Décorer le dessus de la tarte, badigeonner avec le jaune d’œuf

7- Mettre au four 30 minutes th.180°C

Régalez-vous !

Les petits conseils d’Eloïse 

La garniture de la tarte peut varier en fonction de vos envies : raisins secs, pruneaux… Vous pouvez également saupoudrer les fruits de canelle ou de vanille en poudre, la tarte n’en sera que meilleure.

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