Tarte aux raisins et aux 2 fromages

Le 6 octobre 2009 par Eloïse

Profitez des fruits d’automne gorgés de soleil ! Servez pour l’apéritif, pour un buffet ou en entrée cette tarte mi-sucrée, mi-salée...

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Pour 6 personnes

.

ingrédient tarte raisin et 2 fromagesIngrédients :

  • une boule de pâte brisée (cf. recette de la tourte aux pruneaux sans le sucre)
  • 2 belles grappes de raisin de table 
  • 100 g de bleu d’Auvergne
  • 100 g de gruyère râpé
  • 25 cl de crème fraîche
  • 3 œufs
  • 10 g de beurre 1/2 sel
.

disposition des dés de fromage sur la tarte et les raisins1 - Etaler la pâte dans un moule à tarte préalablement enduit avec le beurre ½ sel. Piquer le fond avec une fourchette.

2 - Egrainer le raisin et le disposer sur la pâte.

3 - Parsemer le fond de tarte de petits dés de bleu.

.

préparation de l'appareil4 - Mélanger les œufs, la crème fraîche et le gruyère. Poivrer. Verser la préparation sur les raisins et le bleu.

.

Tarte raisin et 2 fromages5 - Mettre à cuire la tarte 20 minutes à four moyen (th.7).

Régalez-vous !

Ceci peut aussi vous intéresser

Commentez cet article 1

Vous aussi donnez votre avis au sujet de :
Tarte aux raisins et aux 2 fromages

Questions / réponses

Les dernières questions posées par les jardiniers sur Gerbeaud.com :

Voir tout Poser une question

Réactions

Capucine45
28/10/2012, à Orléans

Répondre

Cette recette me faisait vraiment envie mais je l'ai complètement râté. Les raisins ont rendu tout leur jus à la cuisson et la tarte était toute trempée ! Je pense qu'il faut mettre très peu de grains de raisins et pourquoi pas rajouter des petites tranches de magret de canard séchés.