Tarte aux pommes et aux citrons

Le 12 octobre 2014 par Eloïse

Ce dessert, facile à réaliser, peut se préparer toute l’année. L’association pomme-citron séduira vos papilles !

  • Tartes aux pommes et aux citrons / I.G.
  • Ingrédients pour la tarte aux pommes et aux citrons / I.G.
  • Etalement de la pâte / I.G.
  • Préparation des zestes de citron / I.G.
  • Ajout des jus de citrons / I.G.
  • Incorporation des pommes à l'appareil / I.G.
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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients : 

Pour 6 personnes

Pâte sablée (cf. recette de la tarte aux poires et chocolat) :

  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 1 œuf
  • 125 g de beurre ½ sel

Garniture :

  • 2 grosses pommes
  • 2 citrons
  • 100 g de sucre roux
  • 80 g de beurre ½ sel
  • 2 œufs
  • sucre vanillé

1- Préparer la pâte selon la formule de la « Tarte aux poires et au chocolat ».

2- Beurrer et fariner le moule, y étaler la pâte et la faire précuire 10 minutes à four moyen (200°C).

3- Mélanger les œufs, les sucres, le jus des citrons, les zestes et le beurre ramolli.

4- Peler les pommes puis les émincer ; ajouter-les à la préparation.

5- Verser le mélange sur le fond de tarte et remettre à cuire à four moyen pendant 30 minutes.

Régalez-vous !

Les petits conseils d’Eloïse 

En fin d’été, vous pouvez décorer votre tarte de quelques rondelles de figues cuites dans du beurre… elle n’en sera que meilleure !

Partenaire :

Créations en coton du Mali : Madou Sanogo
http://www.msanogo.sitew.com/
Contact : isabgirault [at] yahoo.fr

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Réactions

Jacoufri
18/10/2014, à Toulon

Répondre

J'ai un gros problème de choix. Dans le jardin, j'ai deux variétés de citrons, et en plus, j'habite à 10 km de Sollies, le pays de la figue. Enfin, à Toulon, on trouve encore des figues, et ils y a des citrons sr les arbres.