Cuisine facile
Jardiner avec la lune
Nos conseils
Tarte aux mangues et aux poires
La mangue réveille les papilles et ensoleille cette tarte simple et goûteuse !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
Pour 6 personnes
- une boule de pâte brisée
- 1 grosse mangue
- 3 poires moyennes
- 3 œufs
- 50 g de crème fraîche
- 100 g de fromage blanc
- 100 g de sucre
- 25 g de beurre
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1. Confectionner la pâte (voir la recette de la tarte aux pruneaux). L’étaler et foncer le moule beurré.
2. Peler la mangue et les poires, les émincer...
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...puis les disposer sur le fond de tarte.
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3. Préparer une crème avec la crème fraîche, le fromage blanc, les œufs, le sucre.
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Bien mélanger avec le fouet et verser sur les fruits.
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4. Faire cuire 30 minutes au four th.7 (210°C)
Régalez-vous !
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Les petits conseils d’Eloïse :
On peut saupoudrer la tarte d’amandes effilées.
Shopping :
- Torchon et nappe : Artiga
- Vaisselle de table : Jean-Baptiste BONNEFOUX - Potier - 33730 VILLANDRAUT
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Eloïse
Crédit photos : I.G.
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Recettes de saison
- Agneau rôti, sauce à l'ail vert et galettes de pommes de terre
- Aubergine à la provençale
- Bavarois à la framboise
- Blettes à la mode du Sud
- Buffet de légumes
- Clafoutis aux carottes
- Confit d'oignons blancs
- Crème de courgette
- Crème gratinée au citron
- Croustade pommes-pruneaux
- Epinards à la quinoa
- Fenouil des collines
- Flans à l'ananas
- Galettes à la consoude
- Galettes de pommes de terre et leur salade de mâche
- Gâteau aux amandes
- Gâteau de pommes de terre
- Gâteau surprise aux cerises
- Gratin d'avocat au fromage de brebis
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- Le tourin blanchi
- Légumes râpés en salade
- Moelleux noisette - carotte
- Pets de nonne aux noix et aux fleurs de glycine
- Potage aux fanes de radis
- Potage aux fèves
- Purée de céleri et de pommes de terre bleues d'Artois
- Purée de navets gratinée
- Ragoût de jeunes légumes
- Salade fraîcheur laitue-quinoa
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- Tarte au pamplemousse
- Tarte pomme-rhubarbe
- Velouté d’asperge
- Verrines printanières fraise-rhubarbe
Vos avis, votre expérience
coquelicot90 (belfort) : comme j'aime toutes les recettes d'Heloise, je vais me dépécher de réaliser cette recette qui donne l'eau à la bouche rien que de la lire (j'ai justement une mangue et des poires un peu trop dures à manger cru) donc je vais m'y metre de ce pas, merci Héloise !!