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Tarte aux mangues et aux poires

Tarte aux mangues et aux poires

Le 19 mars 2011 par Eloïse

La mangue réveille les papilles et ensoleille cette tarte simple et goûteuse !

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

IngrédientsPour 6 personnes

  • une boule de pâte brisée 
  • 1 grosse mangue
  • 3 poires moyennes
  • 3 œufs
  • 50 g de crème fraîche
  • 100 g de fromage blanc
  • 100 g de sucre
  • 25 g de beurre
.

1. Confectionner la pâte (voir la recette de la tarte aux pruneaux). L’étaler et foncer le moule beurré.

2. Peler la mangue et les poires, les émincer...

.

...puis les disposer sur le fond de tarte.

.

3. Préparer une crème avec la crème fraîche, le fromage blanc, les œufs, le sucre.

.

Verser le mélange sur les fruitsBien mélanger avec le fouet et verser sur les fruits.

.

Tarte à la mangue et à la poire

4. Faire cuire 30 minutes au four th.7 (210°C)

Régalez-vous !

.

Les petits conseils d’Eloïse :

On peut saupoudrer la tarte d’amandes effilées.

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Réactions

Coquelicot90
28/03/2011, à Belfort

Répondre

Comme j'aime toutes les recettes d'Heloise, je vais me dépécher de réaliser cette recette qui donne l'eau à la bouche rien que de la lire (j'ai justement une mangue et des poires un peu trop dures à manger cru) donc je vais m'y metre de ce pas, merci Héloise !!