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Salade de lentilles

Salade de lentilles

Le 5 juillet 2015 par Eloïse

Servies bien fraîches, les salades de légumes secs seront appréciées pendant tout l’été.

  • Salade de lentilles / I.G.
  • Ingrédients pour la salade de lentilles / I.G.
  • Découpe des oignons / I.G.
  • Vinaigrette aux oignons / I.G.
  • Découpe des légumes / I.G.
  • Mélange de la salade / I.G.
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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients : 

Pour 4 ou 5 personnes

1-Faire cuire les lentilles à l’eau froide avec 3 pincées d’algues et la carotte coupée en rondelles.

2- Quand les lentilles sont cuites, les égoutter et les laisser refroidir.

3- Préparer une vinaigrette avec 4 cuillères à soupe d’huile, 2 cuillères de vinaigre, l’ail finement haché et l’oignon coupé en morceaux.

4- Couper le céleri en petits tronçons ainsi que la tomate.

5- Disposer les légumes dans un saladier, arroser avec la vinaigrette, mélanger.

6- Décorer avec le persil ciselé et mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Régalez-vous !

Les petits conseils d’Eloïse 

Vous pouvez ajouter à la salade des lanières de saumon fumé.

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Questions / réponses

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Réactions

Eno
20/07/2015, à

Répondre

Je crois qu'on parle d'une carotte imaginaire à la 1ère étape ?

Martine fauriel
09/07/2015, à Cremieu

Répondre

Tres bon la salade de lentille merci