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Mandarines gratinées

Mandarines gratinées

Le 18 décembre 2015 par Eloïse

Les agrumes sont de la fête ! Prenez plaisir à réaliser ce dessert en un tournemain, avec des mandarines ou bien des clémentines.

  • Mandarines gratinées / I.G.
  • Ingrédients / I.G.
  • Peler les mandarines et séparer les quartiers / I.G.
  • Ajout de la poudre d'amandes / I.G.
  • Incorporation de la crème fraîche / I.G.
  • Remplissage des moules / I.G.
  • Décoration avec les quarties de mandarine / I.G.
  • Saupoudrage avec le sucre roux / I.G.
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Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

Ingrédients : 

Pour 4 personnes

  • 4 mandarines
  • 3 cl de rhum
  • 65 g de beurre
  • 125 g de poudre d’amandes
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 10 cl de crème liquide
  • 2 c. à s. de sucre roux
  • sel

1- Peler les mandarines et séparer les quartiers.

2- Mélanger les œufs avec le sucre et le beurre ramoli.

3- Ajouter la poudre d’amandes, une pincée de sel, la crème et le rhum.

4- Disposer la préparation au fond des moules à gratin, puis poser au-dessus les quartiers de mandarines.

5- Saupoudrer de sucre roux et mettre à cuire 25 minutes à four th.7.

Les petits conseils d’Eloïse :

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Vous pouvez remplacer le rhum par de la liqueur d'orange.

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Questions / réponses

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Réactions

Popeye,bourges
26/12/2015, à

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Excellente recette a refaire,très fin, comme dessert