Gratin de boulghour aux poireaux

Le 17 février 2012 par Eloïse

Ce plat est particulièrement agréable à déguster en hiver, même s’il y a des poireaux toute l’année.

ingrédientsPréparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

Pour 4 personnes

  • 4 poireaux
  • 200 g de boulghour
  • 100 g de fromage râpé
  • 60 g de beurre ½ sel
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1/3 de litre de lait
  • noix de muscade, sel, poivre
  • eau
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cuisson des poireaux1. Faire gonfler le boulghour dans un petit saladier. Le couvrir du même volume d’eau bouillante salée.

2. Nettoyer les poireaux, les émincer et les faire suer une dizaine de minutes dans une poële avec 25g de beurre.

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préparation de la béchamel3. Pendant ce temps, préparer une béchamel.

4. Mélanger les poireaux et la béchamel. Saler et poivrer.

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préparation du gratin5. Beurrer un plat à gratin.

Disposer le boulghour au fond et le recouvrir de la béchamel, puis du fromage râpé.

Passer au four th.7 pendant 20 minutes.

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Gratin de boulghour aux poireauxRégalez-vous !

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Les petits conseils d’Eloïse :

Les poireaux peuvent être remplacés par des endives ou des courgettes préparées de la même façon.

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Questions / réponses

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Réactions

Peabody
24/02/2012, à Bruxelles

Répondre

J'y suis arrivé en faisant une capture d'écran et en imprimant celle-ci

Dupond_g
24/02/2012, à Grenoble

Répondre

Bonjour, Ca remarche apparemment !!!

Momone
24/02/2012, à La tranche sur mer

Répondre

Je voulais imprimer la recette du boulghour aux poireaux, mais impossible d' y arriver Que faire ? merci d' avance pour votre réponse

Bernadette
24/02/2012, à Perpignan

Répondre

Je viens d'imprimer une fiche sur la plantation des pommes de terre. Pourquoi n'arrive-t-on pas à imprimer les recettes de la cuisine d'Eloïse ?