Gaufres au potiron

Le 18 janvier 2013 par Eloïse

Le potiron permet de réaliser de délicieux desserts, ainsi ces gaufres aussi agréables en dessert qu’au goûter... Elles ravissent les enfants.

Ingrédients Préparation : 10 minutes
Attente : 1 heure
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

Pour 10 gaufres

  • 500 g de potiron
  • 125 g de farine
  • 75 g de sucre
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 2 œufs
  • 10 cl de lait
  • 1 c. à café de vanille en poudre
  • 3 c. à s. de rhum
  • sucre glace
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Découper le potiron1. Eplucher le potiron, le couper en dés et le faire cuire 10 minutes à la vapeur. Bien égoutter.

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Mélanger farine, oeufs, sucre...2. Mélanger la farine, les œufs, le sucre.

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Ajouter le beurre3. Ajouter le beurre fondu et le lait chaud.

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Mixer le potiron4. Mixer le potiron et le mélanger à la préparation.

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Ajouter le rhum dans la préparation5. Ajouter la vanille et le rhum.

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Faire cuire les gaufres6- Laisser reposer au moins 1 heure et cuire dans un gaufrier.

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Gaufres au potironServir chaud saupoudré de sucre glace.

Régalez-vous !

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Les petits conseils d’Eloïse :

Pensez à adapter les proportions selon les dimensions de votre gaufrier.
Vous pouvez accompagner les gaufres de confiture, de crème chantilly, de crème de marron.

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