Galettes de courgettes

Le 23 juin 2017 par Eloïse

En plein été, vos pieds de courgettes produisent en abondance. Voici une recette qui vous permettra de régaler une grande tablée. Ces jolies galettes pourront être servies aussi bien en entrée qu’en plat principal le soir.

  • Galettes de courgettes / I.G.
  • Ingrédients / I.G.
  • Hâchage de l'oignon / I.G.
  • Ajout du sel / I.G.
  • Ajout des fines herbes / I.G.
  • Séchage des légumes dans un torchon / I.G.
  • Mélange de la préparation / I.G.
  • Cuisson des galettes dans l'huile / I.G.
0 1 2 3 4 5 6 7

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients : 

Pour 10 personnes

1- Laver les courgettes et les couper en fines lanières. Hacher l’oignon et le mélanger au courgettes. Saler et laisser égoutter 20 minutes.

2- Dans un saladier battre les œufs avec le fromage.

3- Ajouter la farine, l’ail et les fines herbes.

4- Sécher les courgettes et l’oignon à l’aide d’un torchon et les ajouter à la préparation

5- Former des galettes et les mettre à cuire dans l’huile chaude 3 minutes de chaque côté.

Régalez-vous !

Les petits conseils d’Eloïse 

Vous pouvez varier les fromages et accompagner les galettes d’une sauce tomate.

Ceci peut aussi vous intéresser

Commentez cet article 1

Vous aussi donnez votre avis au sujet de :
Galettes de courgettes

Questions / réponses

Les dernières questions posées par les jardiniers sur Gerbeaud.com :

Voir tout Poser une question

Réactions

Woilly
28/06/2017, à Chalonenchampagne

Répondre

Recette interressante je crois qu'elle sera mise à profit