Fleurs aux pommes et au miel

Le 24 octobre 2015 par Eloïse

Des pommes rouges, un peu de miel... Essayez de réaliser ce joli dessert feuilleté.

  • Fleurs aux pommes et au miel / I.G.
  • Ingrédients / I.G.
  • Installation du papier sulfurisé / I.G.
  • Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie / I.G.
  • Badigeonner de miel / I.G.
  • Installer les pommes / I.G.
  • Recouvrir les tranches / I.G.
  • Enrouler les pommes dans la pâte feuilletée / I.G.
  • Mettre dans le ramequin / I.G.
  • Enlèvement du papier sulfurisé / I.G.
  • Saupoudrer de sucre vanillé / I.G.
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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes

Ingrédients : 

Pour 3 fleurs

  • 200 g de pâte feuilletée
  • 2 pommes moyennes
  • 3 cuillères à café de miel
  • 1 paquet de sucre vanillé

1-Prendre des ramequins et les garnir de papier sulfurisé.

2- Etaler la pâte assez finement et la couper en bande de 25 cm de long et 10 cm de large. Les badigeonner de miel.

3- Couper les pommes en tranches fines.

4- Disposer les tranches sur une moitié de la pâte en laissant dépasser les pommes, puis recouvrir. 

5- Enrouler la composition puis mettre le gâteau dans un ramequin.

6- Faire cuire à four th.180°C. Si nécessaire, recouvrir avec du papier aluminium en fin de cuisson pour éviter que les pommes ne soient trop grillées.

7- Au sortir du four, saupoudrer de sucre vanillé. Servir tiède après avoir démoulé les gâteaux.

Régalez-vous !

Les petits conseils d'Eloïse 

Le miel peut être remplacé par de la cassonade.

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