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Fleurs aux pommes et au miel

Fleurs aux pommes et au miel

Le 24 octobre 2015 par Eloïse

Des pommes rouges, un peu de miel... Essayez de réaliser ce joli dessert feuilleté.

  • Fleurs aux pommes et au miel / I.G.
  • Ingrédients / I.G.
  • Installation du papier sulfurisé / I.G.
  • Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie / I.G.
  • Badigeonner de miel / I.G.
  • Installer les pommes / I.G.
  • Recouvrir les tranches / I.G.
  • Enrouler les pommes dans la pâte feuilletée / I.G.
  • Mettre dans le ramequin / I.G.
  • Enlèvement du papier sulfurisé / I.G.
  • Saupoudrer de sucre vanillé / I.G.
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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes

Ingrédients : 

Pour 3 fleurs

  • 200 g de pâte feuilletée
  • 2 pommes moyennes
  • 3 cuillères à café de miel
  • 1 paquet de sucre vanillé

1-Prendre des ramequins et les garnir de papier sulfurisé.

2- Etaler la pâte assez finement et la couper en bande de 25 cm de long et 10 cm de large. Les badigeonner de miel.

3- Couper les pommes en tranches fines.

4- Disposer les tranches sur une moitié de la pâte en laissant dépasser les pommes, puis recouvrir. 

5- Enrouler la composition puis mettre le gâteau dans un ramequin.

6- Faire cuire à four th.180°C. Si nécessaire, recouvrir avec du papier aluminium en fin de cuisson pour éviter que les pommes ne soient trop grillées.

7- Au sortir du four, saupoudrer de sucre vanillé. Servir tiède après avoir démoulé les gâteaux.

Régalez-vous !

Les petits conseils d'Eloïse 

Le miel peut être remplacé par de la cassonade.

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