Epinards à la quinoa

Le quinoa (graine sacrée des Incas) était un des aliments de base de la civilisation inca. Il possède de nombreuses qualités nutritives et, associé à l’épinard frais, il constitue un plat complet particulièrement digeste.
Vos réactions :

Del'isle 01/07/2012, à Isle d'espagnac

Je suis intéressé par d'autres recettes utilisant les graines de quinoa, Eloîse en a t-elle ? merci


Del'isle 01/07/2012, à Isle d'espagnac

Je suis intéressé par d'autres recettes utilisant les graines de quinoa, Eloîse en a t-elle ? merci


Elsa 03/01/2012, à Ychoux

Très bonne recette, j'ai mis 500grs d'épinards au lieu de 300grs et j'ai ajouté, comme suggéré, une cuillerée de curry. Je pense que c'est une recette pour faire aimer les épinards aux enfants.


Paolla 02/05/2010, à Sauve

Pour les végétariens, on peut remplacer les lardons par du tofu, que l'on coupe en petits dés, et qu'on fait revenir comme les lardons, c'est excelent et ainsi on ne mange pas les animaux.


Fernande 27/12/2009, à Maillé

Je l'emploie surtout dans les potages, où il remplace à mon avis avantageusement les pommes de terre.Pour les petits,ils de diront plus que cela gratte la gorge !


Belou 28/11/2009, à Annecy

Je confirme, le quinoa est excellent. Pour info, je l\'achète au rayon Bio chez Auchan pour ne pas le citer. Bon appétit....


Marilug 31/05/2009, à Lugon

Plat qui apparaît très simple et très sain; je connais pas le QUINOA où peut-on en trouver? Merci . Marilug


peche blanche 27/03/2009, à Pittsford, usa

Juste une petite note: le quinoa, le riz et le couscous (sec) auront un meilleur gout s\'ils sont rince d\'abord, puis laisse egouter. Actuellement, je rince le quinoa, le laisse secher pendant 20 a trente minutes. Ensuite, je le fais secher encore un peu dans une poele avant de le preparer. Cette methode a de meilleurs resultats.


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