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Crumble aux abricots

Crumble aux abricots

Le 5 août 2014 par Eloïse

Des fruits bien mûrs vous permettront de régaler vos convives.

  • Crumble aux abricots / I.G.
  • Ingrédients du crumble aux abricots / I.G.
  • Préparation du crumble / I.G.
  • Pétrissage / I.G.
  • Etalement de la compote d'abricots / I.G.
  • Couverture de la compote avec la pâte / I.G.
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Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients : 

Pour 6 personnes

  • 1 kg d’abricots
  • 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 1 jus de citron
  • 1 gousse de vanille
  • 100 g de beurre ½ sel
  • 80 g de sucre roux
  • 3 cuillères à soupe d’amandes en poudre
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 170 g de farine

1. Mettre les abricots à cuire 20 minutes à feu doux avec le sirop d’érable, le jus de citron et la vanille. Remuer souvent.

2. Mélanger le beurre ramolli, la poudre d’amandes, le sucre, la cannelle, ajouter la farine. Pétrir du bout des doigts.

3. Disposer la compote d’abricots dans un plat et recouvrir de la préparation.

4. Mettre à gratiner 10 minutes sous le grill. Consommer tiède ou froid.

Régalez-vous !

Les petits conseils d’Eloïse 

Tous les fruits de l’été se prêtent à cette préparation. C’est une bonne utilisation des fruits très mûrs.

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