Crème aux châtaignes

Le 25 octobre 2013 par Eloïse

Un dessert facile à réaliser en toutes saisons. En automne particulièrement après une cueillette dans les bois.

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

Ingrédientspour 6 personnes

.

Cuisson des châtaignes1. Préparer un sirop avec ¼ de litre d’eau, le sucre et la vanille. Laisser cuire 10 minutes.

2. Plonger les châtaignes dans le sirop et laisser frémir 10 minutes.

.

Passage au mixer3. Enlever les bâtons de vanille puis mixer les châtaignes avec le sirop.

.

Mélange avec la chantilly4. Laisser refroidir et mélanger à la crème fouettée en chantilly.

.

Crème de châtaignes5. Servir bien frais dans des ramequins.

Régalez-vous !

.

Les petits conseils d’Eloïse :

En automne, faites cuire les châtaignes pelées dans l’eau bouillante salée. Le reste du temps, prenez des châtaignes en conserves.

Ceci peut aussi vous intéresser

Commentez cet article 0

Vous aussi donnez votre avis au sujet de :
Crème aux châtaignes

Questions / réponses

Les dernières questions posées par les jardiniers sur Gerbeaud.com :

Voir tout Poser une question