Coupes de saison au thé vert et à la menthe

Le 7 juin 2013 par Eloïse

Ce dessert très rafraîchissant est facile à réaliser en toute saison.

Préparation : 10 minutes
Cuisson :  5 minutes

IngrédientsIngrédients :

Pour 3 coupes

  • 50 cl de crème fraîche liquide
  • 3 sachets de thé vert à la menthe
  • 75 g de sucre
  • 2 g d’agar-agar
  • quelques feuilles de menthe
  • quelques fraises
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Faire infuser le thé1. Faire bouillir la crème fraîche et, hors du feu, y faire infuser le thé pendant 5 minutes.

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Verser l'agar-agar2. Retirer les sachets de thé et remettre la crème sur le feu avec le sucre; quand elle bout ajouter l’agar-agar et faire cuire 20 secondes en remuant.

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Remplir les coupes3. Verser dans les coupes et mettre 3 ou 4 heures au réfrigérateur.

4. Décorer avec des fraises et de la menthe fraîche.

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Coupes au thé vert et à la mentheRégalez-vous ! 

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Les petits conseils d’Eloïse :

Les fruits peuvent varier en fonction de la saison : framboises, pêches, kiwis...

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