Clafoutis aux pommes et potiron

Le 22 novembre 2014 par Eloïse

Ce clafoutis original fera un très bon dessert durant tout l’hiver. A déguster tiède ou froid.

  • Clafoutis aux pommes et au potiron / I.G.
  • Ingrédients du clafoutis pommes-potiron / I.G.
  • Installation des pommes au fond du plat / I.G.
  • Mélange de l'appareil / I.G.
  • On recouvre les pommes avec l'appareil / I.G.
  • On parsème de graines de sésame / I.G.
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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes

Ingrédients : 

Pour 6 personnes

  • 2 pommes moyennes 
  • 300 g de potiron cuit à la vapeur
  • 3 c. à s. de farine
  • 3 œufs
  • 250 ml de lait
  • cannelle
  • sucre vanillé
  • 6 c. à s. de sucre roux
  • 20 g de beurre
  • graines de sésame

1- Beurrer un plat et y déposer les pommes coupées en lamelles

2- Dans une jatte, battre tous les ingrédients et le potiron écrasé.

3- Verser sur les pommes.

4- Parsemer de graines de sésame.

5- Cuire au four à 220°C une demi-heure.

Régalez-vous !

Les petits conseils d’Eloïse 

Choisissez des variétés de pommes sucrées ou augmentez la quantité de sucre. Pour plus de saveur encore, vous pouvez ajouter un bâton de vanille avant d’enfourner et le retirer au moment de servir.

Partenaire :

Créations en coton du Mali : Madou Sanogo
http://www.msanogo.sitew.com/
Contact : isabgirault [at] yahoo.fr

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Réactions

Valéry
30/11/2014, à St arnoult

Répondre

Merci Eloïse pour cette succulente recette ! J'y ai mis 400 g de potiron (cuit), 2 c.s. de farine et beaucoup moins de sucre. Cuisson achevée depuis 5 mn, il en manque déjà dans le plat ... J'y retourne !