Cuisine facile
Jardiner avec la lune
Nos conseils
Chou rave à l’étouffée
Ce joli légume est peu présent sur les marchés et c’est bien dommage ! Il peut rentrer dans la composition des potées mais vous pouvez aussi réaliser aussi cette choucroute originale, dont vous apprécierez la saveur légèrement sucrée.
Préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients
Pour 4 personnes
Eplucher
le chou et le couper en tranches fines
Eplucher l’oignon, le couper en dés.
Dans une
sauteuse, faire fondre une cuillère de saindoux. Y faire blondir
l’oignon.
Ajouter le chou émincé, l’eau, les grains de genièvre et la feuille de laurier.
Couvrir et laisser cuire à feu doux une trentaine de minutes.
Servir accompagné de pommes de terre à la vapeur et de charcuteries à votre convenance.
Régalez-vous !
Eloïse.
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Recettes de saison
- Agneau rôti, sauce à l'ail vert et galettes de pommes de terre
- Aubergine à la provençale
- Bavarois à la framboise
- Blettes à la mode du Sud
- Buffet de légumes
- Clafoutis aux carottes
- Confit d'oignons blancs
- Crème de courgette
- Crème gratinée au citron
- Croustade pommes-pruneaux
- Epinards à la quinoa
- Fenouil des collines
- Flans à l'ananas
- Galettes à la consoude
- Galettes de pommes de terre et leur salade de mâche
- Gâteau aux amandes
- Gâteau de pommes de terre
- Gâteau surprise aux cerises
- Gratin d'avocat au fromage de brebis
- Le ragoût de mouton de ma grand-mère
- Le tourin blanchi
- Légumes râpés en salade
- Moelleux noisette - carotte
- Pets de nonne aux noix et aux fleurs de glycine
- Potage aux fanes de radis
- Potage aux fèves
- Purée de céleri et de pommes de terre bleues d'Artois
- Purée de navets gratinée
- Ragoût de jeunes légumes
- Salade fraîcheur laitue-quinoa
- Soupe aux pousses d’ortie
- Tarte au pamplemousse
- Tarte pomme-rhubarbe
- Velouté d’asperge
- Verrines printanières fraise-rhubarbe
Vos avis, votre expérience
apolonya (Marseille) : bonne idée c'est délicieux merci.