Chaussons à la crème de céleri

Le 28 mars 2014 par Eloïse

Ces petits friands font une jolie entrée ou un plat complet si on les accompagne d'une salade...

  • Chaussons à la crème de céleri / I.G.
  • Ingrédients / I.G.
  • Ecrasement en purée / I.G.
  • Ronds dans la pâte / I.G.
  • Garniture des chaussons / I.G.
  • Chaussons dorés à l'oeuf / I.G.
  • Chaussons à la crème de céleri / I.G.
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Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients : 

Pour 4 chaussons

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 350 g de céleri boule
  • crème fraîche
  • 100g de jambon blanc
  • 1 œuf
  • sel, poivre, noix de muscade

1. Eplucher le céleri, le couper en morceaux et le faire cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 10 minutes à l’autocuiseur. Egoutter.

2. Ecraser les morceaux de céleri, ajouter la crème fraîche et le jambon blanc haché, le poivre et la noix de muscade.

3. Découper des ronds dans la pâte.

4. Garnir avec la crème, puis refermer la pâte.

5. Dorer au jaune d’œuf et enfourner 20 minutes thermostat 6.

Régalez-vous !

Les petits conseils d’Eloïse 

En remplacant la crème fraîche par de la mozarella vous donnerez une autre saveur à vos chaussons.

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