Petits biscuits au zeste d'orange

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

Pour 6 personnes

• 200 g de farine
• 100 g de sucre en poudre
• 70 g de beurre ½ sel
• 2 œufs 
• ½ sachet de levure chimique 
• 2 cuillères à café de sucre vanillé
• 1 zeste d’orange

1 - Faire fondre le beurre. Dans un grand bol, mélanger le sucre et les œufs.

Ajouter le beurre fondu et bien remuer pour obtenir une crème homogène.

2 - Incorporer la farine, la levure.

Ajouter 2 cuillères à café de sucre vanillé et le zeste d’orange.

3 - Sur une plaque à pâtisserie beurrée ou recouverte d’un papier de cuisson, former les biscuits à l’aide de 2 cuillères à dessert.

4 - Mettre à cuire à four thermostat 7 pendant 15 minutes.

5 - Au sortir du four, disposer les biscuits sur un plat, laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.

A croquer de gourmandise ou comme accompagnement d'une salade de fruits...

>> p.1 : recette de la salade d'oranges

Eloise

Crédit photos : I.G.

Xavier Gerbeaud